Диета

 

Пожалуй, никакое другое заболевание не зависит в такой степени от диеты, как диабет. При легкой форме заболевания можно вообще обходиться без лекарств, достаточно лишь строго соблюдать назначенную врачом диету. Прислушайтесь к нашим советам:

 

Ешьте разнообразную пищу - благодаря этому ваш организм будет получать энергию, белки, витамины и пищевые волокна, необходимые для хорошего здоровья.

Питание должны дополнять физические нагрузки. Таким образом, вы будете поддерживать или уменьшать свой вес, чтобы снизить риск возникновения гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, а также некоторых видов онкологических заболеваний.

Ешьте больше злаков, овощей и фруктов - они обеспечат организм необходимыми витаминами, минеральными веществами, пищевыми волокнами и сложными углеводами и по­зволят снизить потребление жиров.

Не употребляйте много сахара - его избыток приводит к гипергликемии. Сладости содержат много пустых калорий и слишком мало питательных веществ и способствуют разрушению зубов.

Не злоупотребляйте солью - это снизит риск возникновения гипертонии.

• Если вы употребляете алкогольные напитки - соблюдайте умеренность.

 

 

 

 

 

---

 

Можно и нужно:

 

• Хлеб и хлебные изделия - из цельного зерна или с добавлением отрубей.

• Супы - преимущественно вегетарианские заправочные или с овощами.

Нежирные сорта мяса и птицы, говядина, баранина, свинина, курица, индейка, кролик в отварном, заливном,  запеченном виде (1 раз в неделю можно в жареном виде).

Колбасные изделия с невысоким содержанием жира.

Разнообразная морская и речная рыба.

Овощи: все сорта капусты, кабачки, баклажаны, бобовые, сладкий перец, свекла, морковь, огурцы, помидоры, зеленый горошек, лук, петрушка, укроп, эстрагон, кинза и др. Ограничьте употребление картофеля.

Несладкие сорта ягод и фруктов: яблоки, груши, айва, апельсины, грейпфруты, гранат, вишня, слива, персики,
смородина, брусника, малина, земляника, клюква, рябина в сыром виде, в виде компотов, желе, киселей без добавления сахара, с использованием сахарозаменителей.

Овсяная и гречневая каши, диетические макаронные изделия с включением отрубей.

Одно яйцо в день, всмятку или в виде белкового омлета, яичницы, для добавления в блюда.

Молочные продукты: преимущественно обезжиренный или низкожирный творог в свежем виде (или сырники, пудинги, творожники - без добавления сахара), кефир, простокваша, молоко, сыр, сливки, сливочное масло пониженной жирности.

Кондитерские изделия: только диетические с сахарозаменителями (галеты, печенье, вафли на ксилите, мармелад, конфеты с сахарозаменителями).

Жиры: масло сливочное низкой жирности, подсолнечное, оливковое кукурузное масло в натуральном виде.

Напитки: чай, кофейный напиток, натуральные фруктовые соки без сахара, отвар шиповника, минеральная вода.

 

 

 

 

 

 

 

---

 

Нельзя:

 

Сахар, конфеты, шоколад, кондитерские изделия с добавлением сахара, сдоба, пироги, варенье, мороженое и другие сладости;

соки и фруктовые воды с добавлением сахара;

острые, пряные, копченые закуски, горчица, перец;

крепкие рыбные, мясные бульоны;

частое употребление жареных блюд;

алкогольные напитки;

виноград, инжир, бананы и другие сладкие фрукты;

жирные сорта мяса субпродукты и изделия из них.