Мой сайт
ОГЛАВЛЕНИЕ


Поварёнок - Основное блюдо - В кляре

 

В кляре можно приготовить не только мясо, но и рыбу, овощи, печень. А если добавить в состав меньше соли и больше сахара, то в кляре можно поджарить ананасы, яблоки.

Кляр – это жидкое тесто, в которое перед обжариванием обмакиваются продукты. Само слов французского происхождения и в переводе означает жидкий.

В основе приготовления кляра – мука и яйца. К ним могут добавляться еще различные компоненты: вода, молоко, пиво, майонез, соль, некоторые хозяйки добавляют соду или дрожжи. Яйца с мукой тщательно перемешиваются, далее они разбавляются любой вышеперечисленной жидкостью до кремообразного состояния (до консистенции сметаны). Пиво чаще всего добавляют в кляр для рыбы или мяса.

Продукты обмакивают в кляр и обжаривают на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Еда в кляре получается очень вкусной и сочной, с аппетитной румяной корочкой. Для придания вкуса в кляр можно добавлять зелень, специи.

По вкусу кляр готовят соленым, сладким, пресным или кислым. Чтобы получить соленый по вкусу кляр, нужно добавить больше соли, для сладкого – больше сахара, для получения кислого привкуса – уксус или лимонный сок. Пресный вкус кляра получается, если готовить тесто только из муки, яиц и воды.

Для приготовления кляра используется не только пшеничная мука. Ее можно заменить рисовой, картофельной, кукурузной. Но с последней нужно быть осторожными: она имеет более плотную структуру. Именно поэтому ее советуют смешивать с пшеничной в пропорциях 1:1.

Кляр и продукты берут в пропорциях 1:1. Например, если нужно поджарить 300 г продуктов, то и кляра понадобится столько же.

 

Чтобы приготовить вкусное блюдо в кляре, нужно знать некоторые нюансы:

1. Если сделать кляр не очень густым, добавить в него больше жидкости, то блюдо получится с тонкой хрустящей корочкой. Тонкая панировка будет легко пропускать масло в продукт, делая его тем самым более калорийным.

2. Кляр желательно готовить заранее. Если кляр настоится, то тесто будет более нежным.

3. Если продукты перед обмакиванием в кляр обвалять в муке, то кляр не будет стекать, а равномерно распределится по кусочку.

 

Наиболее популярными блюдами являются: рыба в кляре, птица в кляре, цветная или брюссельская капуста в кляре, свинина в кляре, крабовые палочки в кляре и т. д.

 

 

 

 

 

Категория: Выпечка Тесто

Дорогие Поварята, решила поделиться с Вами рецептиком кляра, которым пользуюсь вот уже не первый год. За это спасибо огромное Светлане Сорокиной! Как пишет сама автор, что этот рецепт им открыл повар ресторана из Чехии. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы. Я готовила на этот раз рыбку в дорогу... вкусно - не то слово!!! Надеюсь, понравится и вам!!!

Ингредиенты для «Кляр»:

 


 

Кляр универсальный

Категория: Закуски Закуски из овощей

Всегда искала рецепт кляра, такой чтобы был с хрустящей корочкой, чтобы овощи или рыбка были глубоко внутри, а воздушный кляр толстым слоем сверху... но мне никак не удавалось такой отыскать. И вот однажды, в кулинарную программу по итальянскому ТВ, которую я часто смотрю, пригласили известного повара, который и приготовил этот самый кляр. И рецепт оказался до не приличия простым. Кляр универсальный, т. к., как и сказал повар, подходит для овощей, фруктов, рыбы и мяса. Также овощи и фрукты в таком кляре разнообразят меню во время поста, а маленькие кусочки рыбы, мяса или кольца кальмаров - будут интересной закуской на вашем столе.

Ингредиенты для «Кляр универсальный»:

Время приготовления: 

 

 

 

 

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Девочки, спешу поделиться с Вами рецептом необыкновенного кляра! Этот кляр просто сказка, бомба! (Можете мне поверить, уж сколько я разных кляров испробовала...) Шампиньоны в этом безумно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно! В пользу этого рецепта говорит еще и тот факт, что им могут пользоваться и строгие вегетарианцы, и постящиеся, поскольку он не содержит яиц!

Ингредиенты для «Шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре»:

Время приготовления: 

Количество порций: 6

 

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Цветная капуста в кляре. Ну что может быть проще. Слегка отварил, разобрал на соцветия, наболтал яйца с мукой, водой, солью. Окунул, обжарил и готово! Но вот почему-то или кляр отваливается, или подгорает, или капуста серая выходит, или разваливается как каша. А как же добиться результата как на картинке, где кляр заполнил все щелочки и получились такие себе золотистые пирожки с соцветием белоснежной капусты внутри? Заходите, буду открывать тайны.

Ингредиенты для «Цветная капуста в кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

По этому рецепту вы можете приготовить любые овощи и фрукты. Капусту, перец, кабачок, морковь, картофель или овощную смесь, а также шпинат, щавель... во вашему вкусу. Или яблоко, банан и т. д. Я вам покажу рецепт на примере картофеля с морковкой. На конкурс "Постимся с "Moulinex""

Ингредиенты для «Овощи в кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Рецепт этого кляра очень простой, но результат просто потрясающий! Пожарить в нем можно что угодно.. Печень, овощи, рыбу, мясо.. Если добавить меньше соли и немного сахара, то и яблоки или ананасы, например.. У меня же шампиньоны и, в довесок, кабачки. Если такой рецепт есть, скажите.. Я не нашла.

Ингредиенты для «Шампиньоны в хрустящем универсальном кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается.

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Летом мы все готовим кабачки. А это свежая идея - ведь хочется разнообразить кабачковые блюда. К тому же, в отличие от хлебных сэндвичей, кабачковые не придадут никому лишнего веса. Готовить пару минут, но вкусно и полезно! Рецепт от Елены Чекаловой. Она привезла его из Италии.

Ингредиенты для «Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вспомним мы сегодня снова, наши блюда с кабачками! Может быть они не новы, но всегда любимы нами! Вот один простой рецепт! Кабачки в сметанном кляре! В нем есть маленький секрет, скрыт в чесночном маринаде! Очень сочно, очень нежно, вкусно получается! И надеюсь, что конечно вам друзья понравятся! Угощайтесь дорогие! Кабачки всегда прекрасны! Хороши они любые! Для фигуры не опасны! Калорийность кляр конечно все же блюду придает.. Жить нельзя с диетой вечно, пусть немного подождет!

Ингредиенты для «Кабачки в сметанном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Быстрая, но ОЧЕНЬ вкусная закуска и в горячем, и в холодном виде! Думаю, что многие со мной согласятся. Попробуйте!

Ингредиенты для «Помидоры в сырном кляре»:


 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

В этом году у нас потрясающий урожай помидорчиков, некоторые экземпляры весят до 800 г. А самое замечательное то, что на вкус они просто медовые. Очень люблю различные фрукты в кляре, решила пристроить и помидорчики, только в сырный кляр. Получилось просто супер!

Ингредиенты для «Помидоры в сырном кляре»:

 

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы. Вариантов огромное множество. Может, кому-то пригодится и этот. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей.

Ингредиенты для «Вкусный кляр для отбивного мяса»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

По этому рецепту можно приготовить в кляре любую не костлявую рыбу. Но особенно вкусна в нём недорогая горбуша, которая, суховатая сама по себе, в этом кляре превращается в нежную ароматную рыбку. Рыба по этому рецепту вкусна, как горячая, так и холодная, в виде закуски.

Ингредиенты для «Горбуша в луковом кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Здравствуйте, мои дорогие! Хочу предложить вам супер вкусные отбивнушки с тонкой луковой ноткой! Просмотрев все рецепты отбивных, такого рецепта не нашла. Муж и дочь остались довольны! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Куриные отбивные в луковом кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусный, потрясающий, очень нежный и воздушный кляр. Простой, не хлопотный рецепт, и за 10 минут готова сочная, нежная курочка. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Куриное филе в воздушном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Куриное филе в морковном кляре получается мягким, сочным и красочным...

Ингредиенты для «Куриное филе в морковном кляре»:

 

 

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Часто на праздничный стол мы готовим "взрослые" блюда, надеясь, что дети все равно что-то для себя найдут. Но в последнее время все чаще слышу фразу от сына и его друга: - "а для нас что-нибудь есть вкусненькое?" Этот рецепт хотела приготовить очень давно, но все как-то не было повода. Главное, готовить их, когда нет никого на кухне, иначе до "пиршества" они не дотянут.

Ингредиенты для «Сосиска в кукурузном кляре "Корндог попс"»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Быстрая и очень вкусная горячая закуска. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Ингредиенты для «Кольца кальмаров в кляре с икорным соусом»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Куриные отбивные в сырном кляре получаются необыкновенно вкусными, мягкими, ароматными и просто тают во рту! Это беспроигрышный вариант как для праздников, так и для будней!

Ингредиенты для «Куриные отбивные в сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

А также соус из авокадо, помидора с чесноком и кремом бальзамик. Очень нежная и вкусная цветная капуста, золотистый слегка хрустящий сырный кляр и безумно ароматный, нежирный соус из помидора и авокадо с чесночком и кремом бальзамик - очень вкусно. Готовится до неприличия быстро и просто - а результат всегда впечатляет!

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из сыра

Впервые мы с мужем попробовали данную закуску будучи на его родине, в Нальчике... Люблю пробовать что-то новое, вот в качестве закуски под пивко, заказала себе в кафе копченый сыр в кляре... Муж как то без особого энтузиазма попробовал кусочек, под моим напором. В общем под коньячок ему тоже не плохо пошло. Пришлось заказать вторую порцию... По приезду домой решили воспроизвести... Получилось довольно таки не дурно! И вот сегодня мне так что-то захотелось копченого сыра. Пожарила! Делюсь с вами этим рецептом.

Ингредиенты для «Колбасный копченый сыр в кляре»:

Время приготовления: 

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Приглянулась мне идея с чешского кулинарного сайта приготовления кляра с грибами. Чаще отбивные посыпаются грибами, сыром и другими ингредиентами и запекаются, а в этом варианте свежие шампиньоны добавляются сразу в кляр. Результат нас очень порадовал - мясо получилось сочное, кляр нежный, с зеленью, да еще и с нашими любимыми грибами.

Ингредиенты для «Свиные отбивные в грибном кляре»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень сочная и вкусная закусочка из помидоров. Просто и быстро, подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола!

Ингредиенты для «Жареные помидоры в сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Десерты Фруктовые десерты

"Pommes D'Amour" - Яблоко любви. Яблоки в кляре лакированные карамелью. Это десерт из китайской кухни.

Ингредиенты для «Карамелизованные яблоки в кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Снэк

Рецепт взят на той же кухне, что и бульон (есть у меня в дневниках) – поэтому и такое название. Рецепт простой – результат отличный…

Ингредиенты для «Пивной кляр по-ресторанному»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Давно ищу оптимальный вариант кляра, чтобы рыбы или овощи получались не в "рыхлой шубе", а в хрустящей воздушной корочке. Вот один из наиболее удачных вариантов. Делала в нем рыбу и лук - кольцами! Всем понравилось!

Ингредиенты для «Кляр "Баварский" на пиве и молоке»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Великолепная нежная печень в изумительном и ароматном кляре. Кляр получается нежным и позволяет сохранить печень от пересушивания. Это очень вкусно! Попробуйте, дорогие Поварята!

Ингредиенты для «Куриная печень в сметанно-чесночном кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Вариантов кляра очень много, это один из них, в нем три секрета. Рыба получается сочная, а кляр очень вкусным. Вкусно и в горячем виде, и в холодном, т. е. можно взять с собой в дорогу, в гости или на природу. В общем, универсальное блюдо. Рецепт я уже выкладывала года 2 назад, но без фото, теперь пошаговая версия и с фото. Заходите на вкусную рыбку!

Ингредиенты для «Горбуша в кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Мягкая, сочная, нежная рыба в хрустящем ароматном кляре из кукурузной муки и специй. Вкусно, быстро, просто. Как еще один вариант жареной рыбы. Попробуйте!

Ингредиенты для «Жареная рыба в кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Всем любителям кальмара посвящается! А если за Вашим Новогодним столом найдутся к тому же любители пива (бывает и такое), то они будут очень благодарны Вам за такую закуску.

Ингредиенты для «Кальмар в кляре по-китайски»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Люблю этот рецепт за быстроту и потрясающий результат. Курные отбивные получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными, да и на вид выглядят очень аппетитно. Готовлю такие отбивные, как на праздничный, так и на повседневный стол. Однозначно рекомендую!

Ингредиенты для «Курица в кляре за 20 минут»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Приятная закуска, очень простая в приготовлении.

Ингредиенты для «Луковые кольца в кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Предлагаю приготовить очень ароматные и вкусные отбивные. Пикантный кляр с хмели-сунели не оставит вас равнодушными. Готовятся очень легко и быстро. Блюдо можно подать на праздничный стол. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Отбивные в пикантном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Отличное блюдо. Если вам надоело однообразие, то воспользуйтесь этим рецептом. Сочные куриные грудки, маринованные в горчичном маринаде, а также обжаренные в таком же горчичном кляре. Красота!

Ингредиенты для «Куриное филе в горчичном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Нежнейшая куриная печень с майораном, в хрустящем пивном кляре. Обожаю куриную печень и ненавижу, когда она сухая. Но в этом случае, сухой она быть не может, если только кляр в сухарики превратить. Печень получается очень сочная и нежная, а кляр очень хрустящий. И готовится очень быстро и легко. Попробуйте!

Ингредиенты для «Печень с майораном в пивном кляре»:

 

 

 

Категория: Маринад, панировка Панировка к рыбе

В этом кляре рыба, морепродукты и овощи остаются сочными. Кляр хорошо обволакивает продукты и быстро "схватывается". Хорошо "маскировать" рыбу для тех, кто ее не очень жалует. Очень понравились шампиньоны в этом кляре (лучше всего брать маленькие, примерно одного размера).

Ингредиенты для «Кляр "Французский" на пиве»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Мы и раньше это знали! Очень вкусно! Печень в кляре! Кляры разные бывают, этим нас и подкупают! Хочу друзья вам предложить, тот кляр, его нельзя забыть! Печень нежнейшая в нем получается! И с удовольствием быстро съедается! Очень нежно и воздушно! Сочно и безумно вкусно! Готовится мгновение! Прекрасный результат! Ну просто объедение! И минимум затрат!

Ингредиенты для «Куриная печень в воздушном кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Нежная, вкусная, сочная рыбка. Кляр простой и бюджетный, но даже самую не дорогую рыбку облагораживает и привносит новые нотки. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Рыба в кляре «Солнечная»»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень мягкое и вкусное, а так же сытное блюдо из куриного филе. «Куриное филе в сметанном кляре» К данному куриному филе, в качестве гарнира можно приготовить гречку, рис и т. д.

Ингредиенты для «Куриное филе в сметанном кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Вкусные, интересные сосиски в хрустящей шубке. В меру остренькие и очень сырные. Минимум времени и сил на приготовление, результат: довольные мордашки ваших домочадцев. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Сосиски в хрустящем кляре "Доброе утро"»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Недавно открыла для себя новый рецепт. Настолько понравился результат, что спешу поделиться с вами. Очень интересный и неожиданный вкус, необычное, приятное послевкусие - в общем, стоит попробовать.

Ингредиенты для «Печень в томатном кляре»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из мяса

Очень давно собирались мы на природу, маринование шашлыков досталось мне. И вот когда мясо на шашлыки было нарезано, из 6 кг почти 1 кг было отходов, то есть маленьких кусочков, которые на шампур не пойдут. И я решила их тоже пристроить, о таком фуроре я даже и не догадывалась. С тех пор этот рецепт поселился в моём доме и доме моих друзей. Надеюсь и вам понравится столь незатейливое, но очень вкусное блюдо.

Ингредиенты для «Мясо в овощном кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусная курочка в пикантном соусе.

Ингредиенты для «Курица в кляре и сладко-остром соусе»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Увидела рецепт на просторах интернета, не смогла пройти мимо. Внесла некоторые изменения, ориентируясь на семью и вкусные, сочные котлеты с морковью и картофелем к ужину были готовы.

Ингредиенты для «Котлеты в кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Любители кальмаров - милости прошу.

Ингредиенты для «Кальмары в лимонном кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Быстрое летнее блюдо из молодых кабачков или цукини. Пивной кляр - хрустящий и воздушный. Соус из феты добавит пикантности и разнообразия.

Ингредиенты для «Цукини в пивном кляре с брынзовым соусом»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Рыба в тесте, обжаренная на масле.

Ингредиенты для «Рыба в кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

На сайте есть всего 4 предложенных варианта отбивной из которых два без фото и два непохожих на мой вариант. Поэтому предлагаю оценить мое блюдо.

Ингредиенты для «Свиная отбивная в кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Предлагаю вам попробовать баклажаны в кляре из яйца, муки и сметаны с базиликом. Блюдо получается не жирным и очень вкусным.

Ингредиенты для «Баклажаны в кляре с базиликом»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецепт 2 в 1, который совмещает в себе сразу и мясо, и гарнир. По вкусу приготовленное блюдо чем-то напоминает драники, но с приятным сюрпризом в виде куриной отбивной внутри.

Ингредиенты для «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень вкусная и сочная рыбка получается. Не жирная, но весь сок сохраняется. Кляр нежнейший и воздушный. Продукты доступные, да и готовить совсем просто. А сам по себе простенький минтай в этом рецепте получается как благородная рыбка, да и рыбный запах отсутствует. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Минтай в воздушном кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Простейший рецепт куриного филе в кляре. Кляр получается очень вкусный. Если ваш ребенок не ест мясо, попробуйте предложить ему такой "блинчик" и он вряд ли откажется. Мои дети обожают такие вот "блинчики" и уминают их за обе щеки.

Ингредиенты для «Куриное филе во вкуснейшем кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Нежная, сочная рыбка в панировке из картофеля.

Ингредиенты для «Филе рыбы в картофельном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Этот рецепт был когда-то найден мной на просторах интернета. Сейчас я не могу вспомнить, на каком сайте я его нашла, знаю лишь ник автора - povareshka. Автору спасибо, кляр вкусный и хрустящий, а внутри сочное мяско. Ну и от себя добавила сырно-горчичный соус, специально для мужа. Этот соус идеально подошел к такому мясу.

Ингредиенты для «Свинина в кляре из крахмала»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Простое блюдо по вкусу напоминающее наггетсы

Ингредиенты для «Курица в сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

У вас бывает такое, когда после приготовления щей или другого блюда остаётся свежая капуста? Для приготовления другого блюда этого мало, как говорится – ни туда, и не сюда? Так значит, этот рецепт вам очень пригодится. Даже маленькие детки, которые не любят капусту, кушают её с огромным удовольствием! Прекрасная идея для быстрого и сытного завтрака или, как закуска для неожиданных гостей.

Ингредиенты для «Капуста в пикантном кляре»:

 

 

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Вкусный и сытный бутербродик...

Ингредиенты для «Бутерброд в кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Нежные и вкусные кальмары в разных клярах - вкуснейшая закуска, улетающая моментально!!!

Ингредиенты для «Кольца кальмаров в кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Попросила меня доця приготовить ей куриные отбивные в кляре. Но мы легких путей не ищем. Захотелось мне не простого кляра, а что-нибудь эдакого... Порылась в инете и нашла такой вот вариантик. Правда, в оригинальном рецепте предлагалось положить в кляр майонез, я же заменила его на молоко.

Ингредиенты для «Куриные отбивные в луково-зеленом кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Цукини в нежном сливочном кляре. Думаю, многие любят цукини в кляре, как и я.

Ингредиенты для «Цукини в сливочном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Я не стала искать в поисковике, знаю, что есть рецепты. Помимо того, что рыба в кляре всегда вкусно, сочная, тает во рту, но этот соус придал рыбе неописуемую вкусняшку. А с жареной картошкой... ужин с друзьями улетел на УРА!

Ингредиенты для «Рыба в кляре с соусом»:

 

 

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Этот рецепт был размещен на сайте пользователем anikan в 2007 году и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Под хрустящей корочкой теста – сладкий банановый крем.

Ингредиенты для «Десерт «Бананы в кляре»»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Лето чудное в разгаре! Приготовим рыбку в кляре! Знаем, это будет вкусно, очень нежно и воздушно! Вариант еще на пробу вам хочу я предложить! И конечно быстро сможем всю семью мы накормить!

Ингредиенты для «Рыба в кляре "Проще простого"»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусная и сочная свинина в нежном воздушном кляре с сыром разнообразит ваше повседневное меню!!!

Ингредиенты для «Свинина в сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рыбу для этого рецепта можно брать любую, но лучше недорогую. Поскольку даже самая недорогая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно сочной, нежной с пикантной хрустящей корочкой.

Ингредиенты для «Жареная рыба в двойном кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Очень простое и быстрое блюдо, но такое вкусное! Пальчики оближешь. Очень меня выручает, когда нужно срочно что-то приготовить, пока готовится основной ужин или обед. Получается сочненько! На сайте много рецептов из лаваша, но посмотрев, не нашла похожего рецепта.

Ингредиенты для «Вертуты лавашные в кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Котлетки по этому рецепту получаются нежные и сочные внутри, и очень-очень хрустящие снаружи. Отлично подать их с овощами, так как рисовый кляр вполне заменяет гарнир.

Ингредиенты для «Рыбные котлеты в рисовом кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень нежное, своеобразное китайское блюдо.

Ингредиенты для «Свинина в кляре по-китайски»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вариантов приготовления отбивных на сайте очень много. Но такого кляра я не встречала. Поэтому предлагаю вам приготовить очень вкусные свиные отбивные в томатном кляре с добавлением сыра и зелени. Ароматные, сочные и конечно же очень вкусные отбивные получаются. Попробуйте.

Ингредиенты для «Свиные отбивные в томатно-сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ни в сказке сказать, ни пером описать, какая получается нежная и вкусная рыба.

Ингредиенты для «Жареная рыба в сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Знаю, что есть уже на сайте рецепты луковых колец, но в них не учтено множество мелочей, ну, просто очень важных при приготовлении этого блюда. Такие кольца гарантировано выходят с хрустящей корочкой и с не сырым луком внутри. Кстати, это тоже секреты из передачи "Специя". Пардон за маленькое количество фотографий - быстро съели и не было возможности пощелкать больше.

Ингредиенты для «Кольца луковые в кляре»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из мяса

С наступлением тёплых деньков, хочется на природу! На свежем воздухе всегда особый аппетит! Предлагаю приготовить и взять с собой на перекус - курочку в сырном кляре.

Ингредиенты для «Курочка в сырном кляре»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Вкусная закуска к пиву! Подойдёт и к более крепким напиткам. Здорово сидеть у костра и макать сердечки в кляре в соевый соус. Попробуйте и Вы, не разочаруетесь!

Ингредиенты для «Куриные сердечки в сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Всегда безусловно так нравится мне, когда я готовлю индейки филе! И с Вами рецептом хочу поделиться, а может такой вариант пригодится! Мясо сочное внутри, нежный кляр воздушный! Будет ужин у семьи очень легкий, вкусный! Замечательный обед и на полдник можно! Никаких препятствий нет, все совсем не сложно!

Ингредиенты для «Отбивная из индейки в кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Самый вкусный рецепт как приготовить цветную капусту с хрустящей корочкой — цветная капуста в кляре на сковороде. Нет времени на полноценный перерыв? Приготовьте быстро, без особых хлопот из самых обычных продуктов сытные блюда. Предлагаю рецепт цветной капусты в кляре, ее можно подавать как самостоятельное блюдо с любым соусом.

Ингредиенты для «Цветная капуста в хрустящем кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Сегодня вам предлагаю приготовить данный ужин. А именно «Куриное филе в сырном кляре» Получилось как всегда вкусно, и аппетитно. А так же предлагаю вашему вниманию, видео рецепт. Спасибо за внимание, и берегите себя!

Ингредиенты для «Куриное филе в сырном кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

С картофелем много рецептов прекрасных! Мы любим его! И совсем не напрасно! Друзья, вариант Вам хочу предложить, чтоб так необычно семью накормить! Понравится точно и взрослым и детям! Порадуем чудо картофелем этим! Он в крапинку мака и в кляре воздушном! К тарелкам атака! Сдаемся послушно!

Ингредиенты для «Картофель в кляре "Веселый гарнир"»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ну тут нечего и говорить, это просто великолепные луковые кольца фри, в ВОЗДУШНОМ кляре.

Ингредиенты для «Луковые кольца в воздушном кляре»:


 

Категория: Закуски Снэк

Луковые кольца в воздушном кляре - это вкусная закуска для посиделок с друзьями под холодный напиток. Готовятся очень легко, из простых продуктов, которые есть у каждого. Попробуйте приготовить луковые кольца в нежном, воздушном кляре - порадуйте себя и своих гостей!

Ингредиенты для «Луковые кольца в воздушном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень популярная в Греции рыба. По традиции, треску в кляре готовят на Благовещение 25 марта, хотя и не только. Используют или свежую рыбу, или филе трески, пересыпанные солью. В последнем случае, рыбу вымачивают некоторое время в воде, а затем готовят. Треска в кляре невероятно сочна и вкусна!

Ингредиенты для «Треска в пышном кляре "Бакалярос"»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень нежные и сочные куриные грудки. Готовятся 5 минут, скорая помощь на все случаи жизни, но самое главное, что получаются они не сухими, а очень сочными и ароматными. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Ингредиенты для «Куриные грудки в кляре "Скорая помощь"»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Друзья дорогие, расширим меню! Я вредности эти порою люблю! Кольца из лука и палочки краба, вот что к столу иногда очень надо! Из теста сделаем футляр! Простой воздушный, нежный кляр! Все вкусно, так сочно и нежно у нас! Закуски съедаются просто за раз!

Ингредиенты для «Крабовые палочки в кляре»:


 

 

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Эта закуска послужит украшением для любого стола, отличный вариант для пикника или для посиделок с друзьями. Очень легко и просто готовить из самых простых и доступных ингредиентов. Нежная и сочная серединка закуски из крабовых палочек приятно удивит вкусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Крабовые палочки в кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Хочу поделиться очень интересным рецептом, который нашла в интернете очень давно, но никак не доходили руки его опробовать. Я не большой любитель рыбы, как говорится,"только учусь"... А здесь настолько все интересно и заманчиво... Но результат один: очень вкусно! Может для тех, кто не любит возиться с рыбой, пригодится такой вариант?

Ингредиенты для «"Рыба" в кляре без рыбы»:

 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Любимый рецепт моей мамочки. Теперь и я все время их готовлю. Ароматные, румяные кабачки в кляре. Вкусно, особенно со сметанным соусом.

Ингредиенты для «Кабачки в кляре»:


 

 

Категория: Закуски Закуски из овощей

Обилие кабачков у меня в этом году, не просто удивляет, а уже как бы напрягает. Икра, салаты - полный подвал. Чуть ли не каждый день, то - на ужин, то - на завтрак, блюда из кабачков. Но и вариаций рецептов приготовления этого овоща, столько, что он не надоедает. Кабачки в кляре - и даже их можно готовить многими, разнообразными способами. Вот например, ещё один из них.

Ингредиенты для «Кабачки в кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Делюсь с вами рецептом очень вкусного и ароматного картофеля. Готовится довольно быстро, а съедается еще быстрее. Попробуйте.

Ингредиенты для «Картофель в кляре с чесноком и укропом»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Решила я приготовить куриные отбивные. Но просто отбивные немного приелись уже, захотелось чего-то нового. Изменила немного обычный кляр, добавила лучка, сырка и получились очень ароматные, сочные, вкусные отбивные! Попробуйте приготовить такие отбивные, ваша семья останется довольна и сыта!

Ингредиенты для «Куриные отбивные в сырно-луковом кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски

Неожиданно в гости к мужу нагрянули друзья на футбол. Думала что им приготовить к пиву. Вспомнила вот такую вот закуску пробовала в Словакии. Очень просто и быстро готовиться. Ничего гениального! Но очень вкусно вышло и муж в восторге.

Ингредиенты для «Закуска к пиву "Лук в кляре"»:

 

 

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Как подать сосиски к столу необычно и очень вкусно? Этот рецепт поможет решить данный вопрос. Закуска получается очень необычной, красиво поданной и конечно, готовится невероятно быстро из простых продуктов.

Ингредиенты для «Сосиски в кляре»:

 

 

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кто яблоки любит? Десерт предлагаю! Я в кляре хрустящем их так обожаю! Все сливочно, сладко и вкусно у нас! Готовим мгновение, съедаем за раз!

Ингредиенты для «Яблоки в кляре»:

 

 

 

Категория: Закуски Снэк

Обалденный вкус. Простое приготовление. Куриные полоски в сырном кляре. Хрустящая корочка и нежное белое мясо. И совсем не жирное, так как запекается в духовке.

Ингредиенты для «Куриные полоски в сырном кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кусочки кабачков в кляре на сыворотке с соевым соусом ТМ KIKKOMAN. Вкусно и быстро. Как будто маленькие пирожки. Отлично для перекуса. Так же пойдёт и на закуску.

Ингредиенты для «Кабачки в кляре с соевым соусом»:

 

 

 

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Очень интересная и красивая закуска в пикантном кляре. Кляр очень нежный и вкусный. Угощайтесь дорогие поварята.

Ингредиенты для «Закуска из крабовых палочек в кляре»:

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кляр за 5 минут. Быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты для «Быстрый кляр для курицы или рыбы»:

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рыба в кляре любая вкусна. А теперь представьте, нежная зубатка в пикантном кляре с соевым соусом, представили?! Значит приготовите.

Ингредиенты для «Зубатка в соевом кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Минтай в кляре с соевым соусом. Сочный, вкусный - замечательная рыбка. Ещё один вариант минтая, который покорил меня! Очень часто делаю такой вариант. Рыбу люблю любую.

Ингредиенты для «Минтай в кляре»:

 

 

 

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Эти рулетики готовятся быстро, из минимума продуктов, которые чаще всего есть в холодильнике, но получаются очень нежными, вкусными и такими ароматными! Предлагаю всем попробовать!

Ингредиенты для «Куриные рулетики в кляре»:

 

 

 

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Для постного стола хочу предложить очень вкусный десерт, который не займёт у вас много времени. Тема жареных бананов не раз освещалась на сайте, но мой рецепт все же отличается от представленных ранее. Вам должна понравится нежная кислинка, которая после термической обработки появляется в сладких фруктах. В общем, заходите и угощайтесь!

Ингредиенты для «Бананы в кляре по-китайски»: