• Фарш мясной (говяжий, можно смешанный, но не жирный) — 500 г

• Яйцо куриное — 5 - 6 шт

• Мука пшеничная / Мука — 100 - 150 г

• Масло растительное (для жарки) — 2 - 3 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт

• Фарш мясной — 50 г

• Майонез — 2 ч. л.

Количество порций: 4

• Фарш куриный — 400 г

• Яйцо куриное — 6 шт

• Чеснок — по вкусу

• Сыр твердый — 50 г

• Соль — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

• Фарш мясной — 0,5 кг

• Яйцо куриное — 5 шт

• Мука пшеничная / Мука

• Соль

• Перец черный (молотый)

• Чеснок (по вкусу)

• Лук репчатый — 1 шт

• Кетчуп

• Майонез

• Масло растительное

Количество порций: 6

• Яйцо куриное (сырое) — 3 шт

• Фарш куриный — 200 г

• Молоко — 3 ч. л.

• Майонез — 3 ст. л.

• Соль — 0,5 ч. л.

• Перец черный

Количество порций: 5

• Фарш мясной — 3 ст. л.

• Яйцо куриное (крупное) — 2 шт

• Шампиньоны (свежие) — 100 - 200 г

• Огурец (маринованный) — 1 шт

• Сметана — 1 ст. л.

• Молоко — 1 ст. л.

• Сыр твердый — 2 ст. л.

• Горчица — 1/2 ч. л.

• Чеснок — 1 зуб.

• Соль (на вкус)

• Перец черный (молотый)

• Масло растительное

• Зелень

• Индейка (филе грудки, 3 стейка) — 500 г

• Яйцо куриное (категории С0) — 1 шт

• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

• Масло растительное — 1 ст. л.

• Молоко (может понадобиться чуть больше) — 150 мл

Количество порций: 3

• Филе куриное — 280 г

• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт

• Мука пшеничная / Мука (для панировки, у меня кукурузная) — 4 ст. л.

• Молоко

• Соль — по вкусу

• Специи (перец черный молотый, орегано) — по вкусу

Количество порций: 1

• Фарш мясной (нежирная свинина) — 500 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Чеснок — 2 зуб.

• Соевый соус — 2 ст. л.

• Соль

• Перец черный

• Яйцо куриное — 4 шт

• Мука пшеничная / Мука — 100 г

• Масло растительное — 30 мл

Количество порций: 6

• Фарш мясной (у меня свинина + говядина) — 500 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Соль — по вкусу

• Специи — по вкусу

• Молоко — 5 ст. л.

• Яйцо куриное — 5 шт

• Масло подсолнечное (для жарки омлетов)

• Сыр твердый (какой любите) — 5 ломт.

Количество порций: 5

• Фарш мясной — 500 г

• Яйцо куриное — 7 шт

• Чеснок — 4 зуб.

• Сыр твердый (твёрдый) — 200 г

• Перец черный

• Соль

Количество порций: 9

Основа

Количество порций: 5

• Фарш индюшачий (фарш можно и куриный, и свиной, но с последним будет жирным и тяжелым) — 800 г

• Яйцо куриное — 12 шт

• Сыр голландский — 150 г

• Помидор — 2 шт

• Петрушка — 1 пуч.

Количество порций: 12

• Крахмал картофельный (или мука) — 2 ст. л.

• Чеснок — 2 зуб.

• Молоко — 1 стак.

• Лук репчатый — 1 шт

• Яйцо куриное — 3 шт

• Фарш мясной (свинина, говядина, смешанный или птица) — 0,5 кг

• Масло растительное (для жарки)

• Соль

• Перец черный

Количество порций: 5

• Крупа гречневая (ядрица гречневая в пакетиках от "Мистраль") — 2 пакет.

• Свинина — 300 г

• Лук репчатый — 1/2 шт

• Чеснок — 1 зуб.

• Помидор (небольшие) — 2 шт

• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт

• Майонез — 2 ст. л.

• Яйцо куриное — 2 шт

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Соль

• Кинза

• Смесь перцев — 1/4 ч. л.

Количество порций: 2

• Кальмар — 500 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Соль (и перец по вкусу)

• Вода — 5 ст. л.

• Рис (порционных пакета "Акватика Микс" ТМ "Мистраль") — 2 шт

Количество порций: 3

Для блинов

• Фарш мясной — 350 г

• Сыр твердый — 50 г

• Масло сливочное — 1 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

• Сметана — 2 ст. л.

• Чеснок — 1 зуб.

• Лук репчатый — 1 шт

• Помидор — 1 шт

• Яйцо куриное — 5 шт

• Фарш мясной (У меня свино-говяжий, но можно использовать любой) — 350 г

• Сыр голландский — 50 г

• Помидор — 2 шт

• Майонез — 50 г

• Масло сливочное — 50 г

Количество порций: 5

• Фарш мясной (на ваш вкус) — 450 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Майонез — 2 ст. л.

• Соль (перец, зелень укропа)

• Яйцо куриное — 4 шт

• Молоко — 50 мл

• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

• Сыр твердый — 100 г

• Апельсин (для соуса) — 2 шт

• Лук-шалот — 1 шт

• Масло сливочное — 2 ст. л.

• Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.

• Ликер (апельсиновый, я заменяла соком) — 20 мл

• Сметана — 2 ст. л.

• Перец белый (молотый)

• Соль

• Паприка сладкая (я делала без него, щепотка)

Количество порций: 4

• Рис (басмати ТМ "Мистраль") — 1 пакет.

• Фарш мясной (смешанный) — 250 г

• Яйцо куриное — 4 шт

• Перец сладкий — 1/2 шт

• Лук зеленый (только зелень) — 2 веточ.

• Зелень (любая по вкусу) — 1 пуч.

• Масло топленое — 1 ст. л.

• Перец черный — по вкусу

• Соль — по вкусу

Количество порций: 2

• Филе куриное (грудка) — 600 г

• Яйцо куриное — 2 шт

• Мука пшеничная / Мука (мука с солью и перцем) — 100 г

• Масло растительное — 50 г

• Соль

• Перец черный

Количество порций: 6

• Фарш мясной — 100 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Помидор — 0.5 шт

• Сыр твердый — 30 г

• Майонез (или сырный соус) — 0,5 ст. л.

• Соль

• Специи

• Масло растительное

Количество порций: 1

• Фарш мясной — 500 г

• Лук-шалот — 1 шт

• Зелень (по вкусу)

• Вафли — 1 пач.

• Яйцо куриное — 4 шт

• Соль

• Перец черный

• Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 4

• Яйцо куриное — 2 шт

• Молоко — 2 ст. л.

• Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.

• Соль

• Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт

• Кетчуп — 1 ст. л.

• Сосиска — 2 шт

Количество порций: 2

• Фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 500 г

• Соль (у меня 2/3 ч. л. без горки) — по вкусу

• Перец черный (у меня 1/4 ч. л.) — по вкусу

• Вода (холодная) — 20 мл

• Яйцо куриное — 6 шт

• Молоко — 6 ст. л.

• Сыр твердый (у меня российский) — 200 г

• Масло растительное — 50 мл

Количество порций: 6

• Корж (для бризолей) — 1 пач.

• Фарш куриный — 350 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Помидор — 3 шт

• Сыр твердый — 200 г

• Яйцо куриное — 3 шт

• Соль — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

Количество порций: 6

• Фарш мясной (индюшиный) — 0,5 шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Чеснок — 1 - 2 зуб.

• Крупа манная — 1 стак.

• Картофель (около 150 г) — 1 шт

• Яйцо куриное — 1 шт

• Корж (вафельный)

• Соль

• Перец черный (молотый)

• Масло растительное (для жарки)

• Фарш куриный — 500 г

• Яйцо куриное — 3 шт

• Молоко — 200 мл

• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

• Перец черный — 1 ч. л.

• Помидор — 2 шт

• Огурец — 1 шт

• Сыр твердый — 100 г

• Майонез — 3 ст. л.

• Зелень — 1 пуч.

• Соль — 1 ч. л.

Количество порций: 5

• Фарш мясной — 450 г

• Яйцо куриное — 4 шт

• Сыр творожный — 100 г

• Огурец (свежий) — 1 шт

• Помидор — 1 шт

• Дайкон — 50 г

• Лук зеленый

• Петрушка

• Соль

Количество порций: 4

Для яичных блинов

Количество порций: 2

• Яйцо куриное — 5 шт

• Фарш мясной — 300 г

• Соль — 1 щепот.

• Перец черный — 1 щепот.

• Масло оливковое — 4 ст. л.

• Майонез — 2 ст. л.

• Чеснок — 2 зуб.

• Огурец соленый — 2 шт

• Молоко — 50 мл

Количество порций: 2

• Картофель — 5 шт

• Морковь — 2 шт

• Грибы (я взяла шампиньоны) — 150 л

• Чеснок — 1 зуб.

• Лук репчатый — 1 шт

• Хлопья овсяные (запаренные в 1 стакане тёплой воды) — 0,5 стак.

• Соль (по вкусу) — 1 щепот.

• Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.

• Масло растительное (для жарки, смотрите в ходе процесса приготовления, сколько нужно добавить) — 50 мл

Количество порций: 8

• Мясо — 150 г

• Яйцо куриное — 2 шт

• Грибы (несколько штук)

• Огурец маринованный — 1 шт

• Творог (0%) — 1 ст. л.

• Сыр плавленый (15%) — 20 г

• Чеснок — 1 зуб.

• Зелень — 1 пуч.

• Молоко — 30 мл

Количество порций: 2

• Картофель — 0,5 кг

• Соль — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

• Корж (Вафельный для котлет) — 50 г

• Сосиска — 5 шт

• Майоран — 2 г

• Орегано — 3 ч. л.

• Карри — 3 г

• Куркума — 2 г

• Орех мускатный — 1 ч. л.

• Масло сливочное — 50 г

• Масло подсолнечное — 100 мл

Количество порций: 5

• Фарш мясной — 500 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Яйцо куриное (1 в фарш, 2 в льезон) — 3 шт

• Молоко (60 мл в льезон и 40 мл на смачивание хлебцев) — 100 мл

• Хлебцы (ТМ "Щедрые") — 2 упак.

• Мука пшеничная / Мука — 100 г

• Соль — по вкусу

• Перец черный — 0.5 ч. л.

Количество порций: 10

• Свинина (Используется только свиная корейка) — 1 кг

• Чеснок — 5 зуб.

• Розмарин — 1/2 ч. л.

• Масло оливковое — 50 мл

• Перец черный — по вкусу

Количество порций: 6

• Окорок (свиной) — 600 г

• Перец черный

• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

• Масло топленое (смалец) — 3 ст. л.

• Зелень (свежая) — 1 пуч.