Биточки

Количество порций: 4

• Масло растительное (для жарки)

• Творог (у меня 9%) — 3 ст. л.

• Чеснок — 2 зуб.

• Яйцо куриное — 2 шт

• Сыр твердый — 100 - 120 г

• Крабовые палочки — 200 г

• Зелень

• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

• Крупа манная — 1 стак.

• Молоко — 1 л

• Сахар — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Ягода (ассорти или фрукты) — 300 г

• Вода (3/4 ст. - для крахмала; 1,5 л - для компота)

• Крахмал кукурузный — 4 ст. л.

• Яйцо куриное — 2 шт

• Сухари панировочные / Панировка (для обвалки)

• Мука пшеничная / Мука (для обвалки)

• Кунжут (белый, для обвалки)

• Масло растительное

Количество порций: 8

• Фарш мясной (смешанный из свинины и говядины) — 500 г

• Фарш мясной (из куриных грудок) — 300 г

• Чеснок — 2 зуб.

• Лук репчатый — 1 шт

• Сливки (10%) — 200 мл

• Молоко — 150 мл

• Яйцо куриное — 2 шт

• Хлеб — 0,5 шт

• Масло сливочное — 50 г

• Сыр твердый — 50 г

• Майонез — 20 г

• Соль — 1 ч. л.

• Перец черный — 0,5 ч. л.

Биточки

• Йогурт — 3 ст. л.

• Огурец маринованный — 2 шт

• Табаско (капля) — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Петрушка — 3 веточ.

• Рис (сырого) — 1 стак.

• Шампиньоны — 250 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Кабачок — 200 г

• Специи (соль, перец) — по вкусу

• Мука пшеничная / Мука (для панировки) — по вкусу

• Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Количество порций: 4

• Рис — 1 стак.

• Молоко — 2 стак.

• Яйцо куриное — 2 шт

• Крахмал картофельный — 1 ст. л.

• Сахар — 1 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сухари панировочные / Панировка — по вкусу

• Масло растительное (для жарки)

• Крупа перловая — 1 стак.

• Картофель — 2 шт

• Морковь — 1 шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Соевый соус ("Киккоман") — 2 ст. л.

• Мука пшеничная / Мука (+для обваливания) — 3 ст. л.

• Масло растительное (для обжаривания и пассировки лука)

• Паприка сладкая — 1 ч. л.

• Кориандр — 0,5 ч. л.

• Соль (по вкусу)

• Укроп (несколько веточек)

• Картофель — 600 г

• Сыр твердый — 75 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Базилик (сухой) — 1 щепот.

• Зелень (свежая, мелкорубленая любая, у меня шнитт лук и петрушка) — 1 ст. л.

• Йогурт (натуральный густой) — 2 ст. л.

• Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.

• Крупа манная (может чуть больше) — 2 ст. л.

• Паприка сладкая — 1 ч. л.

• Масло растительное — 1 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Перец черный (свежемолотый) — по вкусу

Количество порций: 3

• Грудка куриная (от одной курицы)

• Яйцо куриное (2 отварных + 1 сырое для панировки) — 3 шт

• Зелень (у меня укроп, каперсы)

• Соль

• Перец черный (молотый)

• Масло растительное (для обжарки)

• Сухари панировочные / Панировка

Количество порций: 4

• Филе рыбное (филе минтая без кожи и костей) — 400 г

• Батон (вес замоченных в молоке и отжатых ломтиков батона) — 50 г

• Лук репчатый (средней величины) — 1 шт

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г

• Масло растительное — 5 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Паприка сладкая — 1 ч. л.

• Перец белый — по вкусу

• Моцарелла

• Сухари панировочные / Панировка

• Молоко — 100 мл

Время приготовления: 60 минут

• Картофель — 500 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Сыр твердый — 50 г

• Масло сливочное — 1 ст. л.

• Мука пшеничная / Мука (2 - 3 ст. л.) — 2 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

• Укроп — по вкусу

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Пшено — 100 г

• Молоко — 250 мл

• Вода (холодная) — 250 мл

• Бекон (сырокопченый) — 70 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Сыр твердый — 70 г

• Масло растительное (для жарки) — 50 мл

• Укроп (свежий) — 1 пуч.

• Соль

• Сметана (для соуса) — 100 мл

• Чеснок (для соуса) — 1 зуб.

• Лук зеленый (для соуса)

• Перец черный (молотый)

• Сухари панировочные / Панировка

Количество порций: 2

• Баклажан — 500 г

• Крупа манная — 2 - 3 ст. л.

• Орехи грецкие (молотые, для панировки)

• Морковь (сырая) — 1 шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Помидор — 1/2 шт

• Чеснок — 1 - 2 зуб.

• Специи (душица, черный перец)

• Масло растительное (для жарки)

• Крупа гречневая (отварная) — 1 стак.

• Творог — 100 г

• Сахар — 2 ч. л.

• Масло кукурузное (можно любое для жарки)

• Соль — 0,5 ч. л.

• Мука пшеничная / Мука (для присыпки)

• Яйцо куриное — 2 шт

• Масло растительное (для жарки)

• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

• Перец белый

• Соль

• Лук зеленый — 1 пуч.

• Яйцо куриное — 2 шт

• Картофель (средних размеров, отварной) — 4 шт

• Сыр голландский — 100 г

• Колбаса (ветчина) — 150 г

Количество порций: 5

Биточки

Количество порций: 6

Для биточков

• Лук репчатый — 2 шт

• Шампиньоны (крупные) — 8 шт

• Сыр твердый — 70 г

• Зелень — по вкусу

• Майонез (или сметана) — 4 ст. л.

• Картофель ( отварной)

• Сухари панировочные / Панировка

• Масло растительное

• Кабачок

• Помидор

• Грибы (Замороженные или консервированные)

• Лук репчатый

• Зелень

• Специи

• Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Хлеб (белый) — 2 ломт.

• Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.

• Соль — по вкусу

• Помидор (свежие) — 2 шт

• Сыр твердый — 100 г

• Перец черный — по вкусу

Количество порций: 4

• Говядина (мякоть) — 1 кг

• Кости (мясные, говяжьи) — 1 кг

• Хлеб (белый, лучше домашний, как у меня, но если такого нет, то белый кирпичом (ни в коем случае НЕ батон)) — 700 г

• Лук репчатый (в биточки - 700 г, в соус - 300 г, в бульон - 200 г) — 1200 г

• Морковь (В бульон - 1 шт., для обжарки в соус - 1 шт.) — 2 шт

• Помидор (Томат домашний) — 500 мл

• Яйцо куриное — 1 шт

• Соль — по вкусу

• Вода — 2 л

• Лист лавровый — 1 шт

• Приправа (Прованские травы, щепотка)

• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

• Масло растительное (для обжаривания) — 100 мл

• Сухари панировочные / Панировка (или манка с мукой 1:1) — 100 г

• Сельдерей корневой (или петрушка, корень) — 50 г

• Молоко — 0,5 л

• Крупа манная — 150 г

• Масло сливочное — 100 г

• Сыр твердый (тертый, острый, например, "Гауда" ) — 100 - 150 г

• Сыр колбасный (копченый) — 200 г

• Яйцо куриное — 2 шт

• Тмин — 1/2 ст. л.

• Масло растительное ( для смазывания противня)

• Соль (и перец)

• Крупа манная (примерно 7 ст.л.) — 0,5 стак.

• Яйцо куриное — 2 шт

• Соль — по вкусу

• Сахар — по вкусу

• Ванилин (для сладкого варианта) — 1 пакет.

• Масло растительное (для смазывания пароварки) — по вкусу

• Молоко — 500 мл

Количество порций: 3

• Свинина (нежирная) — 400 г

• Рис (отварной) — 0,5 стак.

• Яйцо куриное (только желтки) — 3 шт

• Лук репчатый (1 луковица в фарш, 2 - для запекания) — 3 шт

• Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 1,5 ст. л.

• Помидор — 3 шт

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. л.

• Капуста белокочанная / Капустa (белокочанная) — 50 г

• Чеснок — 3 зуб.

• Сыр полутвердый (тертый) — 3 ст. л.

• Зелень (петрушки и укропа, по 1-му маленькому пучку)

• Соль (по вкусу)

• Перец черный (по вкусу)

• Крабовое мясо — 220 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Желток яичный — 1 шт

• Паприка сладкая — 1 ч. л.

• Перец черный — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Лук репчатый (1 небольшая луковица или 1/2 средней величины) — 1/2 шт

• Сухари панировочные / Панировка

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Масло сливочное — 70 г

Время приготовления: 30 минут

• Филе рыбное — 600 г

• Морковь — 1 шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Чеснок — 1 зуб.

• Картофель — 300 г

• Масло сливочное — 1 ст. л.

• Сливки — 2 ст. л.

• Помидор (большой, без семян и кожуры) — 1 шт

• Лук зеленый

• Укроп

• Соль

• Перец белый

Количество порций: 8

• Шпроты (в масле 150 - 200 грамм) — 1 бан.

• Картофель (средний) — 5 шт

• Лук репчатый (маленький) — 1 шт

• Лук зеленый — 0,5 пуч.

• Яйцо куриное — 1 шт

• Сухари панировочные / Панировка

• Масло сливочное — 100 г

• Масло растительное (для жарки)

• Перец черный (по вкусу)

• Соль (по вкусу)

Количество порций: 11

• Крабовое мясо — 200 г

• Рис (вареный) — 1 стак.

• Лук репчатый (крупный) — 1 шт

• Чеснок — 1 зуб.

• Яйцо куриное — 1 шт

• Масло сливочное — 50 - 70 г

• Крупа манная (для панировки) — 2 - 3 ст. л.

• Масло растительное (для жарки) — 100 г

• Соль (по вкусу)

• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

• Крабовые палочки — 600 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Яйцо куриное — 2 шт

• Лимон (сок и цедра) — 1 шт

• Горчица (французская) — 1 ч. л.

• Сметана — 2 ст. л.

• Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.

• Перец белый (по вкусу)

• Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 0,3 стак.

• Масло растительное (для обжаривания ) — 0,5 стак.

Количество порций: 6

• Капуста белокочанная / Капустa — 500 г

• Рис (отварной) — 1 стак.

• Лук репчатый (1 - в биточки, 1 - в соус) — 2 шт

• Морковь (небольшая) — 1 шт

• Яйцо куриное — 1 шт

• Крупа манная — 100 г

• Сметана — 100 г

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Чеснок (по желанию) — 1 зуб.

• Специи

Количество порций: 4

• Чечевица — 2 стак.

• Лук репчатый — 2 шт

• Хлеб (белый, лучше булка) — 100 г

• Молоко (или сливки) — 80 - 100 г

• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

• Масло растительное (для биточков - 3 ст. л., для жарки 100 - 150 г)

• Чеснок — 2  -3 зуб.

• Специи (соль, перец - по вкусу)

• Яйцо куриное — 2 шт

• Рыба (треска) — 1000 г

• Сало — 5 ломт.

• Лук репчатый — 1 шт

• Крупа манная — 3 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт

• Укроп — 1/2 пуч.

• Смесь перцев — по вкусу

• Масло сливочное — 50 г

• Цедра лимона — 1/2 ч. л.

• Чеснок — 1 зуб.

Количество порций: 5

• Рис (ТМ "Мистраль" Кубань) — 125 г

• Капуста белокочанная / Капустa — 300 г

• Кинза — 1 пуч.

• Мука пшеничная / Мука (0,5 стакана в "фарш", 0,5 ст.- на обсыпку) — 1 стак.

• Паприка сладкая (на обсыпку) — 1 ст. л.

• Перец черный (молотый - по вкусу; в "фарш" и обсыпку)

• Соль (1 ч. л. в "фарш": в обсыпку - по вкусу) — 1,5 ч. л.

• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 50 минут

• Пюре картофельное (из 3 средних картофелин)

• Мука пшеничная / Мука ("на глазок")

• Яйцо куриное — 3 шт

• Приправа (вегетта)

• Укроп

• Вешенки — 250 - 300 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Филе куриное (грудка) — 0,5 кг

• Кабачок (молодой) — 0,5 шт

• Перец сладкий красный — 1 шт

• Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.

• Яйцо куриное (сырое) — 1 шт

• Специи (приправа для курицы) — 1 ч. л.

Количество порций: 6

• Морковь — 1 шт

• Крупа манная — 1 стак.

• Шафран (порошковый, без горки) — 1 ч. л.

• Лук репчатый — 1 шт

• Шампиньоны (свежие, у меня королевские) — 200 г

• Уксус — 1 ч. л.

• Горчица — 1 ч. л.

• Сахар — 0,5 ч. л.

• Чеснок — 1 зуб.

• Кориандр (немного)

• Масло растительное (для жарки)

• Специи (соль, перец - по вкусу)

• Зелень (у меня петрушка) — 1 пуч.

Количество порций: 3

• Филе куриное — 800 г

• Масло оливковое (2 ст. л. для маринада и 2 ст. л. для соуса) — 4 ст. л.

• Мед (3 для маринада и 3 для соуса) — 6 ст. л.

• Горчица (Дижонская, 3 ст. л для маринада и 3 ст. л. для соуса ) — 6 ст. л.

• Соломка (соленая) — 400 г

• Яйцо куриное — 3 шт

• Соевый соус (Кикоман 2 ст. л для маринада и 2 ст. л. для соуса) — 4 ст. л.

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

• Соль (по вкусу)

Количество порций: 6

• Филе рыбное (у меня пикша) — 500 г

• Лук репчатый (средний) — 2 шт

• Морковь (средняя) — 1 шт

• Капуста белокочанная / Капустa — 150 г

• Сыр колбасный (можно любой) — 100 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Молоко — 1 стак.

• Сметана (15% жирности) — 150 г

• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.

• Специи (соль, перец - по вкусу)

• Масло сливочное — 50 г

• Сухари панировочные / Панировка (в фарш ) — 4 ст. л.

• Масло растительное

• Картофель (сырой, тертый) — 1 шт

• Морковь (тертая, небольшая) — 1 шт

• Редис — 5 шт

• Кабачок (молодой) — 1/3 шт

• Крупа манная — 5 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт

• Хлопья пшенные (около 80 г, от "Мистраль") — 1/2 стак.

• Лук репчатый — 1/2 шт

• Чеснок — 1 зуб.

• Крахмал — 1 ч. л.

• Сыр твердый — 100 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Сметана — 2 ст. л.

• Паприка сладкая — 1 ч. л.

• Карри — 1/2 ч. л.

• Соль

• Зелень

• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

• Томатная паста — 1 ч. л.

• Масло растительное — 3 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

• Пряности (Смесь пряных сушенных трав (укроп, петрушка, базилик)) — 1/2 ч. л.

• Сметана — 1 ст. л.

• Вода — 2 стак.

Время приготовления: 20 минут

• Семга (Можно так же взять форель или более дешевую горбушу- нужно филе) — 500 г

• Морковь (Для бульона) — 1 шт

• Лук репчатый (Для бульона) — 1 шт

• Картофель — 500 г

• Чеснок — 2 зуб.

• Масло сливочное — 20 г

• Лук зеленый (Пучок) — 100 г

• Укроп (пучок) — 50 г

• Помидор — 300 г

• Яйцо куриное — 2 шт

• Специи (Черный перец, сумах - по вкусу)

• Масло растительное (Для жарки)

• Соль

• Мука ржаная (Для панировки)

• Сметана (Для соуса) — 300 г

Количество порций: 8

• Картофель (сваренный в "мундире", среднего размера) — 3 шт

• Творог (кружечка, как на фото) — 200 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Специи (соль, перец, по вкусу)

• Лук репчатый (мелко нарезанный и запаренный) — 1 шт

• Майонез (для соуса)

• Масло растительное (для обжарки)

• Масло сливочное (для обжарки)

• Чеснок (для соуса, пропустить через пресс) — 3 зуб.

• Сухари панировочные / Панировка (для обваливания биточков)

• Сметана (для соуса, столько же, сколько майонеза)

• Свинина (фарш из мяса свинины) — 600 г

• Яйцо куриное (1 в фарш, 2 в кляр) — 3 шт

• Масло сливочное (для кляра) — 100 г

• Молоко (для кляра) — 1/3 стак.

• Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 3 ст. л.

• Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.

• Масло растительное (совсем чуть, для обжарки) — 1 ч. л.

Количество порций: 4

• Рис (белый круглозерный Кубань от Мистраль) — 1 стак.

• Филе куриное (предварительно замаринованное с паприкой, медом, оливковым маслом и соевым соусом) — 1 шт

• Яйцо куриное — 1 шт

• Сыр твердый — 100 г

• Зелень (любая Вами любимая, мелкорезаная) — 1 ст. л.

• Крупа манная (от Мистраль) — 4 ст. л.

• Паприка сладкая — 1 ч. л.

• Соль — по вкусу

• Перец черный (свежемолотый) — по вкусу

• Масло растительное — 2 ст. л.

Количество порций: 4

• Телятина (без жира) — 400 - 500 г

• Хлеб (небольшой ломтик)

• Яйцо куриное — 1 шт

• Молоко (примерно ) — 0.5 стак.

• Крупа манная (можно и не добавлять) — 0.5 ст. л.

• Масло сливочное (растопленное ) — 2 ст. л.

• Соль (перец по вкусу)

Количество порций: 6

• Пшено — 150 г

• Грибы — 300 г

• Лук репчатый — 2 шт

• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

• Масло подсолнечное — 5 ст. л.

• Вода (для соуса) — 300 мл

• Крахмал — 1 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Фарш мясной (Я брала свинина + говядина, но можно взять и куриный) — 500 г

• Хлеб — 100 г

• Арахис (соленый) — 40 г

• Мука пшеничная / Мука (Для обсыпки) — 100 г

• Молоко (150 г пойдет в начинку, а 150 - в заливку) — 300 г

• Сметана — 150 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Специи (любые по вкусу)

Количество порций: 5

• Филе рыбное (филе горбуши без кожи и костей) — 80 г

• Рис (ТМ "Мистраль" 3 ст. л. сырого риса) — 3 ст. л.

• Лук репчатый (не крупная луковица) — 1 шт

• Сыр твердый — 50 г

• Соль — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

• Желток яичный — 1 шт

• Сухари панировочные / Панировка (без горки) — 2 ст. л.

• Оливки зеленые (для украшения)

• Масло растительное (для пассировки лука и тушения горбуши 2 ст. л., 1 ст. л. для обжаривания рисовых биточков) — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

• Соль (по вкусу)

• Укроп (для фарша - веточек пять)

• Мука пшеничная / Мука (в фарш - 4 ст. л.; в кляр - 6 ст. л.) — 10 ст. л.

• Яйцо куриное (в фарш - 1 шт; в кляр -1 шт) — 2 шт

• Сыр твердый — 200 - 250 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Шампиньоны — 200 г

• Картофель — 3 - 4 шт

• Перец черный (по вкусу)

• Масло растительное

Количество порций: 2

• Филе рыбное (трески или минтая) — 350 г

• Творог (9%) — 200 г

• Лук репчатый — 80 г

• Чеснок — 1 зуб.

• Яйцо куриное (сырое) — 1 шт

• Крупа манная — 4 ст. л.

• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

• Перец черный — по вкусу

• Масло растительное (для жарки биточков) — 4 ст. л.

• Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 5 ст. л.

• Рыба (мороженая, 1 кг, у меня сайда)

• Семга (свежая, 300 г)

• Молоко — 100 мл

• Вода (100 мл)

• Крупа манная (2 ст. л)

• Сухари панировочные / Панировка (3 ст. л в фарш плюс отдельно для обвалки)

• Лук репчатый (Маленькая головка) — 1 шт

• Соус ("Терияки" 2 ст. л.)

• Соль

• Перец черный (молотый)

• Горчица (2 ч. л.)

• Яйцо куриное (1 штука)

Количество порций: 8

• Свинина (для малышей заменить говядиной) — 400 г

• Творог (для деток нежирный) — 250 г

• Яйцо куриное (сырое, в фарш) — 1 шт

• Соль (морская) — 1/2 ч. л.

• Масло сливочное — 50 г

• Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 ст. л.

• Молоко — 2 стак.

Биточки

Количество порций: 3

• Крабовые палочки — 400 г

• Сыр твердый — 200 г

• Масло сливочное — 50 г

• Яйцо куриное — 2 шт

• Сок лимонный

• Соль (по вкусу)

• Перец красный жгучий (по вкусу)

• Масло растительное (для жарки)

• Фарш мясной (70 % телятины, 30 % свинины) — 1 кг

• Лук репчатый — 1 шт

• Яйцо куриное — 4 шт

• Соль

• Вода — 1 - 1,5 стак.

• Мука пшеничная / Мука

• Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 6

• Картофель (средний картофель) — 3 шт

• Тушенка (банка 0,5 л.) — 1/2 бан.

• Масло топленое (Для обжарки биточков) — 2 ст. л.

• Масло сливочное (для приготовления картофельного пюре.) — 50 г

• Масло растительное — 3 ст. л.

• Молоко (для приготовления картофельного пюре.) — 50 мл

• Соль (для приготовления картофельного пюре) — по вкусу

• Сухари панировочные / Панировка (дополнительно потребуются для панировки биточков) — 2 ст. л.

• Вода (Для отваривания картофеля)

Время приготовления: 60 минут

• Капуста квашеная — 220 г

• Картофель (отварного) — 350 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Сухари панировочные / Панировка (зависит от консистенции пюре) — 100 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Перец черный — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Порошок чесночный — 1 ч. л.

• Фарш мясной (свиной - Без хлеба и лука!) — 600 г

• Яйцо куриное (1 шт. для фарша и 2 шт. для кляра) — 3 шт

• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.

• Перец черный (молотый - по вкусу) — 1/2 ч. л.

• Масло сливочное (растопленное для кляра) — 100 г

• Молоко (для кляра) — 1/3 стак.

• Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 3 ст. л.

• Масло растительное (для жаренья) — 200 мл

Количество порций: 6

• Грудка индюшки — 500 г

• Шампиньоны — 150 г

• Цукини — 150 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Зелень — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Специи — по вкусу

• Масло растительное (для жарки) — 5 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

• Спагетти — 400 г

• Моцарелла — 50 г

• Сыр полутвердый (Эмменталь) — 100 г

• Ветчина — 150 г

• Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт

• Масло оливковое — 1 ст. л.

• Масло сливочное — 100 г

• Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.

• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

• Крупа манная — 50 г

• Сахар — 1 ст. л.

• Соль

• Масло сливочное — 1 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт

• Молоко — 125 мл

• Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 6

• Капуста цветная (отварить минут 5 в соленой воде) — 500 г

• Яйцо куриное — 1 шт

• Курица ( отварная) — 100 г

• Соль (по вкусу)

Количество порций: 4

• Фарш мясной (смешанный) — 500 г

• Картофель — 800 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Кетчуп (или томатная паста) — 3 ст. л.

• Масло растительное

• Соль

• Специи

• Зелень

• Мука пшеничная / Мука (для панировки и в соус)

• Вода — 1,5 - 2 стак.

• Пангасиус (филе) — 0,5 кг

• Лук репчатый — 1 шт

• Яйцо куриное — 1 шт

• Хлеб (белый) — 2 - 3 ломт.

• Молоко (для замачивания хлеба) — 150 мл

• Соль

• Перец черный (молотый)

Время приготовления: 40 минут

• Пшено (золотистое ТМ "Мистраль") — 200 г

• Вода — 350 мл

• Молоко — 350 мл

• Сахар — 1 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Яйцо куриное — 1 шт

• Сыр твердый — 100 г

• Зелень — 20 г

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Фарш мясной — 500 г

• Яйцо куриное — 5 шт

• Лук репчатый — 2 шт

• Помидор (крупных) — 2 шт

• Зелень (укроп, петрушка, кинза, мята, хороший пучок около 100 гр.) — по вкусу

• Перец черный — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Перец красный жгучий — по вкусу

• Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Тесто:

• Фарш куриный — 1 кг

• Лук репчатый — 1 шт

• Порошок чесночный — 1 ч. л.

• Соль — по вкусу

• Бекон (мясной или ветчина в нарезке) — 100 г

• Сухари панировочные / Панировка