Уже в глубокой древности человек использовал растения в качестве лекарственного средства. Из поколения в поколение передавали люди свой опыт и навыки по распознаванию растений в природе и их применению в лечебных целях. Не пропал интерес к целебным растениям и в наше время, несмотря на большие успехи, достигнутые фармакологией, наукой о лекарственных средствах. Напротив, этот интерес за последние десятилетия чрезвычайно возрос. Появилось много литературы, посвященной лекарственным растениям, времени их сбора, приготовлению отваров, настоев, мазей.

Главная задача авторов этого раздела - научить детей и их родителей распознавать растения в природе. С этой целью приведены их красочные «портреты» и описаны признаки, которые помогут вам безошибочно узнать то, что вы ищете среди множества других видов.

При сборе лекарственных растений необходимо соблюдать ряд правил. Одно из них, очень важное, растения следует брать в отдалении от больших городов, автомагистралей и тех мест, где по разным причинам возможно загрязнение внешней среды. В этих условиях растения накапливают вредные для организма вещества и могут оказаться опасными для здоровья. Растения собирают в экологически чистой среде!

Кроме того, их следует брать в том количестве, которое вам необходимо. Цветущие побеги аккуратно срезают ножом или ножницами. Корни и корневища выкапывают там, где есть большие заросли нужных вам растений. Тем, у кого есть приусадебные участки, советуем собрать в природе семена и посеять лекарственные растения возле дома. Многие из них украсят ваш сад.

В нашей стране лекарственных растений намного больше, чем описано здесь, однако о многих из них уже было рассказано в других разделах Большого атласа природы России.

 Семейство Валериановые

Валериана - одно из известнейших лекарственных растений. Его название происходит от латинского «vale» -«будь здоров!». Валериана встречается обычно в лесах, на опушках, лугах, болотах, полянках, а нередко и в канавах вдоль железных и шоссейных дорог. Валериана лекарственная - крупное многолетнее растение высотой до 2 м. От короткого корневища отходят длинные (до 30 см) корни. У корней горьковатый вкус и сильный характерный запах. Стебли прямые, полые, внизу почти фиолетовые. Листья крупные, непарноперистые. Нижние розеточные листья черешковые, а на удлиненном стебле листья сидячие. Цветки мелкие, с пятью лепестками, сросшимися в трубочку, венчик обычно асимметричный. Запах цветков напоминает запах меда, но с «особинкой». Плод - продолговатая семянка, на верхушке с хохолком. Так как цветение растянуто (май-август), то на одном растении можно увидеть одновременно бутоны, цветки и плоды разной степени зрелости.

Общеизвестно действие валерианы на кошек. Такую же реакцию она вызывает у львов и леопардов. Считают, что валериана привлекает в основном котов, кошечки на нее реагируют меньше.

В медицине используют корневище с корнями. На сырье их выкапывают осенью, в октябре-ноябре, после отмирания надземной части растения. В домашних условиях из корней валерианы готовят настойки и отвары. Вместе с другими растениями валериана входит в состав сборов, а также используется для изготовления аптечных препаратов: валидола, корвалола, валокордина, ландышево-валериановых капель, капель Зеленина и др. Валериану чаще всего назначают как успокаивающее средство и при нарушении кровообращения в сердечной мышце.

 Семейство Лилейные

Ландыш - одно из немногих растений, которые знают почти все, хотя бы по картинкам. Его латинское название означает «лилия долин, цветущая в мае». Ландыш не любит расти на открытых местах и в природе встречается в лесах. Ландыш - многолетнее растение с длинными ползучими корневищами, от верхушек которых отходят побеги с 1 - 3 зелеными листьями, крупными, блестящими, на длинных черешках. На укороченном стебле им предшествуют несколько чешуевидных буроватых листьев. На боковом побеге-стрелке - верхушечная кисть из белых колокольчатых цветков. У ландыша очень приятный запах. Цветет он в мае-июне. После цветения появляются круглые ягоды, которые в сентябре становятся оранжевыми. В это время листья уже желтеют, а позже и полностью погибают. И тогда кажется, что стебельки с ягодами торчат прямо из земли.

При внешней своей красоте ландыш - растение ядовитое. Ни в коем случае не берите в рот его цветки и листья, и тем более не ешьте ягод! Это может привести к тяжелым отравлениям и даже смерти! Но этот же яд в очень маленьких количествах помогает работать больному сердцу. В аптеке продаются ландышевые (и ландышево-валерьяновые) капли, которые готовят из листьев и цветков. Их собирают в начале цветения ландыша и отправляют на фабрики. Не пытайтесь приготовить лекарство дома! В разные годы даже один «кустик» ландыша может действовать с разной силой, поэтому растение может либо не помочь больному, либо даже убить его. На фармацевтической фабрике, где готовят лекарства, всю траву предварительно проверяют, чтобы ее действие можно было точно предсказать.

Ландыш очень красив, поэтому его разводят в садах. Есть растения с полосатыми листьями и даже с розовыми цветками.
 

 Семейство Маковые

Чистотел растет по берегам рек, ручьев, в светлых лесах, часто встречается возле жилья. Это многолетник с ветвистым стеблем высотой до 1 м. Листья нежные, снизу голубоватые, сверху ярко-зеленые, перисто-рассеченные. Цветки в зонтиках, сохраняются всего один день, а затем осыпаются. Чашечка зеленовато-желтая из двух чашелистиков, опадающих при раскрывании бутона. В цветке 4 ярко-желтых лепестка. Плод - стручковидная коробочка, раскрывающаяся двумя створками. Семена мелкие, черные с белыми придатками-присемянниками, содержащими большое количество жира.

Все растение с едким ярко-оранжевым млечным соком. Если его лизнуть, язык долго жжет и во рту становится очень горько. Запачканная соком одежда плохо отстирывается. С неповрежденной кожи сок легко смывается водой, а на поверхности ранок и царапин образует черную плотную пленку.

В медицине применяется все растение. Название «чистотел» указывает, с какой целью его употребляют. Наиболее известно наружное использование чистотела для сведения бородавок, при различных кожных заболеваниях. При мелких ранениях кожи, водяных мозолях, ожогах, бородавках больное место несколько раз смазывают свежим соком. Сначала он вызывает сильное жжение, затем боль проходит. Обычно от живого растения постепенно отрывают кусочки и используют выделившийся сок. Иногда чистотел применяют для лечения заболеваний печени, но им необходимо пользоваться очень осторожно. Ведь растение сильно ядовито. В аптеке чистотел продают только по рецепту врача, при неправильном приеме им можно отравиться.

Семейство Губоцветные

Ботаники всего мира называют мяту ментой. Отсюда и ментол - пахучее вещество, основа всех лекарственных препаратов из мяты. Русское название «мята» созвучно латинскому «мента», и в то же время напоминает нам: трава пахнет сильнее, будучи мятой (помятой, потертой).

В промышленности используют мяту перечную. Это культурное растение гибридного происхождения в диком виде не встречается. В природе мы найдем мяту полевую, длиннолистую, водяную, болотную (блошницу). В садах кроме мяты перечной разводят также мяту курчавую и круглолистную. Это многолетние травы с ползучими корневищами, четырехгранным стеблями, супротивными листьями и с мутовками небольших розовато-лиловых цветков. Дикие виды могут заменить мяту перечную в лечебных целях. Применение мяты многообразно: это и улучшающее пищеварение, и желудочно-кишечное, и потогонное, и успокаивающее, и противовоспалительное средство. Поэтому мята входит во многие сборы. Собирают листья начинающих цвести растений. Сушат обязательно в тени - только так сохраняются летучие душистые вещества.

Мята известна как лечебное и пряное растение с глубокой древности. Веточками и букетами украшали комнаты, улучшая и очищая воздух в доме. Мятные ванны, известные со времен знаменитых римских бань, снимают нервное возбуждение. В русских парилках часто поддают мятного пара. Незаменимо это растение в косметике и парфюмерии: ментол входит в шампуни, кремы, зубные пасты. И в то, чего не знали в старину: мятную жевательную резинку. Вот какое растение!
 

Семейство Губоцветные

Отдельные цветки душицы и мяты похожи. Но у душицы они собраны наверху стебля в пышное щитковидно-метельчатое соцветие. У растения сильный, приятный, немного терпкий запах. Душица растет повсеместно и в сухих светлых лесах, и на лугах, на просеках, среди кустарников, а сейчас часто и по обочинам железных и шоссейных дорог: Это многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и невысокими прямостоячими стеблями, образующими плотные кустики. Листья расположены супротивно. Цветет душица почти все лето.

Душица - очень популярное растение и в научной, и в народной медицине. Ее применяют как легкое снотворное, особенно для детей, как улучшающее пищеварение, противовоспалительное, обезболивающее, мочегонное, желчегонное, потогонное средство. Но чаще всего как отхаркивающее при бронхитах, острых респираторных заболеваниях. Трава входит также в желудочно-кишечные сборы.

Душицей прокладывают постельное белье для придания ему приятного запаха, к тому же трава предохраняет одежду от моли. Отвар душицы с другими травами добавляют в воду при купании детей, страдающих диатезом.

По использованию в парфюмерии и косметики душица уступает, наверное, только мяте. Эфирным маслом из этой травы ароматизируют зубные пасты, кремы, шампуни, мыло. «Орегано» - это название всемирно известной приправы, которой и является душица. В США душица входит в состав томатного соуса, а итальянцы не представляют себе без нее своей излюбленной пиццы. В России и Белоруссии траву душицы кладут в бочки при засолке огурцов, томатов, грибов.

Как пряность и лекарство употребляют верхнюю часть побегов во время цветения. Сушат в тени, как и мяту. Через год хранения сухая трава теряет свои качества.

Душица - красивое растение; все чаще она стала появляться в садах. Неприхотлива, может расти в полутени. Посадив ее на своем участке, вы тем самым сохраните естественные насаждения. Для лечебных и пищевых целей будете собирать «свою» душицу.

  Семейство Губоцветные

В семействе губоцветных много ароматных лекарственных растений. На опушках сухих и светлых сосновых боров, а также в степях растет чабрец - невысокий ползучий полукустарничек. Встречается он и в горах на альпийских лугах, на каменистых и щебнистых склонах. Многочисленные приподнимающиеся одревесневающие у основания побеги расходятся во все стороны, легко укореняются. Одно растение образует округлую дерновину. Заметные издалека заросли цветущего чабреца кажутся розовыми пятнами на фоне серых скал.

Чабрецов множество видов, их подчас трудно различить. Все они душистые и лечебные. Чай из этого растения в смеси с другими травами употребляют при простуде, заболеваниях желудка и кишечника. В народной медицине «богородская трава» (так называют на Руси чабрец) популярна как успокоительное, особенно для детей. Людям, страдающим бессонницей, советуют класть возле изголовья подушечки или мешочки из мягкой хлопчатобумажной ткани, набитые сухим чабрецом. Подушечки можно наполнить также мятой, ромашкой, хмелем и лавандой.

Используют чабрец и в кулинарии как пряность, особенно в приправах к мясным блюдам. Душистая трава улучшает не только вкус пищи, не и ее усвоение организмом. Небольшое количество размельченных листьев можно добавить в самодельные сыры и сырно-масляные пасты. Иногда несколько веточек чабреца используют при засолке огурцов и грибов.

Собирают для лечебных и пищевых целей травянистые верхушки в начале цветения. Сушат в тени, чтобы сохранить эфирные масла.

Разные виды и сорта тимьяна высаживают на альпийских горках в современных садах. Там они чувствуют себя «как дома», быстро разрастаются. Есть сорта с желтыми, пятнистыми, полосатыми листьями, с белыми, сиреневыми и пунцовыми цветками. Садовые формы обладают всеми свойствами диких растений.
 

Семейство Сложноцветные

Среди многочисленных «цветков» с желтыми «серединками» и белыми «лепестками», которые мы привычно зовем ромашками, настоящая, или аптечная, ромашка в наших широтах попадается редко. На территории России почти нет ее товарных запасов, хотя встретить ромашку можно в разных областях средней полосы. В природе аптечная ромашка встречается в местах с нарушенным растительные покровом - на осыпях, обрывистых склонах, заброшенных пашнях, по берегам речушек, на железнодорожных насыпях. Попадается она и вблизи жилья: в огородах, на улочках поселков и небольших городов. Для аптек ее специально выращивают.

Аптечная ромашка - однолетнее растение, редко достигающее 60 см в высоту. Главный побег прямостоячий, сильноветвистый, листья очерёдные, сидячие, дважды-трижды рассеченные на узкие сегменты. Нижние из них как бы охватывают стебель своим основанием. Соцветия-корзинки небольшие - 2 см и чуть более в диаметре, но многочисленные. Краевые язычковые цветки белые, внутренние трубчатые - желтые. Надежным отличительным признаком аптечной ромашки является характерный запах, немного похожий на яблочный, и полая ось соцветия (это видно на рисунке) без чешуек и щетинок. Ближайший родственник аптечной ромашки - ромашка пахучая. У нее нет белых краевых цветков. Эта ромашка занесена из Северной Америки. Соцветия обеих ромашек используются в медицине.

Настой из соцветий ромашки - хорошее обезболивающее и противовоспалительное средство при заболеваниях желудка и кишечника, печени, повышенном газообразовании в кишечнике. Им полощут горло при ангине, полость рта при стоматите. При длительном ополаскивании волос ромашкой они постепенно приобретают красивый золотистый оттенок, блеск и пушистость. Во Франции и Англии принято пить ромашку перед сном вместо чая. Она обладает легким успокаивающим действием и улучшает сон.
 

 Семейство Сложноцветные

Череда - растение влажных Мест, любит стоять прямо в воде лужиц, придорожных канав, деревенских прудиков и других теплых мелких водоемов. На влажных местах с хорошей почвой она достигает двухметровой высоты, а при недостатке влаги может быть росточком всего 3 - 5 см с 1 - 2 парами листьев и одним соцветием. Разумеется, на лекарственное сырье такое «сокровище» не годится.

Череда - однолетнее растение с прямым прочным ветвистым стеблем. Листья супротивные, трех-пятираздельные, на коротких черешках. Соцветия-корзинки расположены на верхушках главного и боковых побегов. Их обертка двойная: наружная обычно состоит из 5 - 8 зеленых листочков, плотных, продолговато-овальных, отклоненных от соцветия. Внутренняя обертка - из узеньких желтовато-бурых листочков, прижатых к соцветию. Все цветки трубчатые, желтые. Плод - семянка очень характерной формы: она четырехгранная, сплюснутая, с двумя (реже 3 или 4) щетинками, направленными вверх и покрытыми острыми, загнутыми вниз зубчиками. Плоды цепляются за одежду и шерсть животных и таким образом разносятся на большие расстояния. Созревают плоды в августе-октябре.

Череда относится к древнейшим народным лекарственным растениям. Старинное название череды - золотушная трава: ее издавна использовали при лечении золотухи (так тогда называли диатез) у детей. Кроме того, ее широко применяют при других кожных заболеваниях. Для лечения детских кожных сыпей больных поят чаем из череды и купают в ее отваре. Популярна череда и в качестве мочегонного и потогонного средства. Собирают листья череды и молодые побеги с бутонами, но без цветков.

Семейство Сложноцветные

Его название говорит само за себя: девять сил в этом огромном, в рост человека, растении! Корневище с корнями девясила входит в состав многих лечебных чаев, таких как диабетический, желудочно-кишечный, желчегонный, возбуждающий аппетит, противоглистный. Но основное, традиционное применение корней девясила в России - лечение кашля при простуде, бронхите, удушье, коклюше, туберкулезе легких. Используют отвар корней и наружно в виде ванн, примочек, компрессов для лечения чесотки, различных сыпей, экзем, лишаев.

Девясил высокий - крупный, до 2-х метров, многолетник с розеткой мощных длинночерешковых листьев, опушенных снизу седым войлоком. У растения несколько цветоносных побегов. Соцветия-корзинки с узкими ярко-желтыми ложноязычковыми цветками, подобными лучам солнца, а сам «солнечный диск» образован многочисленными трубчатыми цветками. На гигантском основном побеге при его ветвлении раскрывается сразу несколько «солнышек». Научное название можно считать дважды солнечным: «инула» означает «солнце» по-латыни, «гелениум» - от греческого «гелиос» - солнце.

Корневище с корнями взрослого растения не так-то легко выкопать. Иной раз оно может весить 10 кг.

Найдите место этому красивому и полезному растению в своем саду. Достаточно посадить кусочек корневища с «глазком»-почкой, и на третий год вы сможете собирать урожай корней. Единственное условие - хорошенько поливать растение. Ведь в природе оно встречается чаще всего по берегам рек и ручьев, на влажных лугах. Девясил долговечен, на одном месте растет более десяти лет.
 

   Синюха - многолетнее травянистое растение с прямостоячим побегом высотой более метра. У его основания листья крупные, непарноперистые, с длинными черешками. Выше по стеблю листья меньших размеров, и они сидячие. На верхушке побег ветвится, являя нам «чудо чудное»: соцветие из крупных небесно-голубых с легким л иловатым оттенком цветков. Сушеница - полная противоположность синюхи. Невзрачное, невысокое однолетнее растение, серое как мышка. Таким оно кажется от густых белых волосков. Особенно их много возле скученных мелких соцветий-корзинок на концах ветвей. Вообще-то, если присмотреться к группе соцветий и мысленно увеличить их, на память придет легендарный горный эдельвейс, близкий родственник нашей скромницы-сушеницы.

Почему же такие непохожие растения появились в книге на одной странице? Неужели потому, что оба на букву «С»? Вовсе нет. Дело в том, что сочетание «сушеница-синюха» - одно из самых действенных средств от язвенной болезни. Кроме того, каждое растение по отдельности - прекрасное успокоительное средство. Синюха в этом значении даже превосходит знаменитую «валерьянку». Лекарственным сырьем у нее служат корни; у сушеницы же - все растение. Жаль только, что настой корней синюхи чрезвычайно горький, не каждый может его принимать. Помогает настой корней синюхи в лечении туберкулеза и сильного кашля при бронхите, коклюше. Сушеницу используют при повышенном кровяном давлении, а также как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Сушеница хоть и названа топяной, но растет она не на болотных топях, а как сорняк на полях, особенно картофельных, в огородах, на пустырях, на нарушенных участках луга.

Синюха голубая растет на лесных полянах, по берегам рек, в зарослях кустарников. В последнее время вблизи городов встречается все реже, возникла необходимость ее охраны.
 

 Семейство Сложноцветные

Недаром растение носит такое имя: если посчитать число мелких узких сегментов, на которые рассечен ажурный лист, можно набрать и тысячу. Тысячелистник - самое обычное растение наших лугов, лесных опушек, обочин дорог, пустырей. Он хорошо растет на бедных почвах, нарушенных местах. Цветет с июня по сентябрь. Мелкие корзинки с белыми, реже розовыми краевыми цветками собраны в сложные щитки.

Использование растения в медицине разнообразно, оно входит во многие лечебные сборы. Но главное его действие - противовоспалительное, дезинфицирующее, кровоостанавливающее. Вот почему в старину на Руси тысячелистник называли порезной травой. Измельченные, размятые листья прикладывают к ранам, царапинам, ушибам. Вы можете испытать такой способ на себе, если на прогулке по лесу порежетесь или натрете ногу. Так же действует и подорожник, но вдруг вы поранитесь вдали от дорог, где он не растет! «Скорая помощь» тысячелистника всегда рядом, с весны до поздней осени.

Тысячелистник обыкновенный не только полезное, но и красивое растение. В последнее время садоводы получили сорта с необыкновенно яркими темно-розовыми, карминными цветками. Растут в садах и желтоцветковые тысячелистники, но это другие, нелечебные виды.
 

 Семейство Сложноцветные

Бессмертником это растение названо потому, что сорванные в начале цветения ярко-желтые соцветия-корзинки так и засыхают, не теряя ни цвета, ни формы, как бы не умирают. В природе бессмертник песчаный нередко встречается на сухих песчаных (иногда и каменистых) почвах. В местах обильного его произрастания проводится промышленная заготовка дикорастущего сырья.

Бессмертник песчаный (цмин) - многолетнее травянистое растение высотой 15 - 30 (иногда до 60) см с короткими, со временем одревесневающими корневищами. Листья очерёдные, нижние - черешковые с продолговатыми, узко клиновидными у основания пластинками; верхние листья на удлиненном стебле - сидячие. Корзинки по 10 - 100 штук собраны на верхушках побегов в сложные щитковидные соцветия. В начале цветения соцветие почти шаровидное, плотное; затем оно становится более рыхлым. Все растение покрыто белым войлочным опушением. В природе цмин неплохо размножается корневищами. Можно развести это полезное и декоративное растение на приусадебном участке. Но ему необходимы самое солнечное место и песчаная почва.

Для лечебных целей заготавливают соцветия; их собирают в начале цветения. Желчегонные, противовоспалительные, антибактериальные и спазмолитические свойства бессмертника используются при различных заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

Бессмертником часто называют и другие растения, в частности, кошачью лапку двудомную, корзинки которой, засыхая, тоже сохраняют цвет и форму. Это вносит известную путаницу. Но цветки кошачьей лапки не желтые - они белые на мужских растениях и розовые - на женских.

Горькая Artemisia absinthium L.

Божье дерево Artemisia abrotanum L.

Семейство Сложноцветные

Полынь горькая - одно из старейших лекарственных растений. По древнегреческим преданиям, его лечебные свойства были открыты богиней-охотницей Артемидой, в честь которой полынь получила название «артемизия». В настоящее время официально полынь признана улучшающей деятельность органов пищеварения. В народной медицине применение этого растения намного шире: как мочегонное, желчегонное, болеутоляющее, ранозаживляющее. Полынь входит в различные травяные лечебные чаи.

Полынь горькая - многолетнее растение с высоким прямостоячим ветвистым цветоносным стеблем и седыми сильнорассеченными листьями. Это чрезвычайно распространенное растение нарушенных лугов, светлых лесов, просек, вырубок, пустырей, обочин дорог.

По речным долинам, зарослям кустарников в более южных и восточных от Подмосковья областях встречается полынь лечебная, или Божье дерево. Это высокий полукустарник с одревесневшими в нижней части ветвями. В народной медицине траву Божьего дерева применяют как средство, улучшающее пищеварение, усиливающее рост волос, а также для полоскания при ангине.

В садах разводят полынь эстрагон с оригинальным ароматом. Листья эстрагона в отличие от других видов полыни цельные, узкие, удлиненные. В них содержатся витамины, эфирные масла. Наверное, больше известно другое название растения - тархун. Его используют для приготовления напитков и как пряность.

Семейство Мальвовые

С продуктом этого растения - экстрактом алтея - все мы хоть раз в жизни да сталкивались. Он входит в состав детской микстуры от кашля; которую продают в любой аптеке. Это старинное лекарственное средство. Дикий алтей встречается на лугах, преимущественно солонцеватых, в поймах рек, по берегам ручьев, оросительных каналов, озер, среди зарослей кустарников, в степях - по пониженным местам, в оврагах.

Латинское название «алтея» означает «высокий». Это действительно высокое, до 2 м, растение. У молодых растений побеги одиночные. У взрослых их бывает до 10. Они прямые с толстым основным стеблем и тонкими немногочисленными боковыми, направленными вверх. Листья очерёдные, с обеих сторон бархатисто опушенные, очень мягкие.

Нижние, быстро отмирающие, и верхние листья - с цельными пластинками, а средние имеют лопасти (3 - 5). Края пластинок всех листьев неравнопильчатые. Белые или бледно-розовые цветки собраны в верхушечные сложные кистевидные соцветия. Алтей цветет в июне-июле, плоды созревают в сентябре. Плод у него дробный, после созревания он распадается на многочисленные «дольки». Такие плоды вы можете увидеть у садовых мальв с крупными яркими цветками. Они родственники лекарственного алтея из того же биологического рода.

В медицинских целях у алтея используют цветки, листья, но чаще всего - мясистые светлые корни. В свежем состоянии они мягкие и слизистые, сухие корни при разламывании сильно «пылят». Алтей чаще всего назначают при кашле и язве желудка.

  Семейство Вересковые

Брусника - вечнозеленый кустарничек с блестящими кожистыми листьями. Растет в хвойных и смешанных лесах, в лесотундре и тундре, в горах. Цветет в мае-июне; у цветков белый с розоватым оттенком колокольчатый венчик. Плоды созревают в конце лета. Зрелые ягоды красивого цвета, который так и зовется - брусничным. Старинный русский способ сохранения плодов - моченая брусника. При этом часть полезных веществ переходит в воду, часть остается в ягодах. Их употребляют при болезнях желудка. Отвар из листьев пьют при камнях в почках и в желчном пузыре, подагре (отложении солей в суставах). Собирают листья осенью.

Внешне растение толокнянки напоминает бруснику. Похожими кажутся и вечнозеленые листья, и изящные «кувшинчики» бело-розовых цветков, и кисти ярких плодов. Но на самом деле отличаются эти растения многими признаками. Кустики брусники - с прямостоячими побегами, плети же толокнянки распростерты по земле на довольно большую (до 1 м) длину во все стороны. Листья брусники овальные, с нижней стороны они намного светлее, края листьев загнуты вниз. Листья толокнянки к основанию суживающиеся, с густой сетью жилок, их края не загнуты.

Цветки толокнянки отличаются от цветков брусники верхней завязью. Ее плоды не с сочной, а с мучнистой мякотью. Они съедобны, но невкусные.

Листья толокнянки, как и брусники, используют как мочегонное и антисептическое средство, но действие толокнянки сильнее. Толокнянка - растение сухих сосновых боров.
 

Семейство Вересковые

«Грибная пора отойти не успела,

Гляди - уж чернехоньки губы у всех,

Набили оскому: черница поспела!

А там и малина, брусника, орех!»

- это известные строки из поэмы Н. А. Некрасова «Крестьянские дети». Действительно, сок черники (у поэта она названа черницей) окрашивает губы, зубы, руки сборщиков в сине-фиолетовый цвет. В старину из сока делали фиолетовую краску и чернила.

Черника - кустарничек с опадающими на зиму листьями. В почве у нее длинное корневище, из почек которого формируются новые надземные побеги. От их оснований, погруженных в почву, в свою очередь, тоже отходят корневища, появляются новые кустики. Так продолжается десятки, а то и сотни лет, и вот вы видите лесную полянку, заросшую «сестричками-черничками» от единого материнского растения. Нежные розовато-зеленоватые кувшинчики цветков раскрываются в мае. В июле созревают ягоды. Это популярнейшее народное средство при поносе, несварении желудка. Черничным киселем, отваром сухих ягод лечат расстройство желудка у детей даже младенческого возраста. Регулярное употребление плодов улучшает зрение. Отвар из листьев пьют при сахарном диабете.

В заболоченных хвойных лесах, в тундре рядом с черникой нередко встречается и голубика. Ее кусты намного выше. Листья на них голубовато-сизые, ягоды с голубым налетом и бесцветным, не красящим соком. Вяжущего свойства у плодов нет, но витаминов в них немало.

Лесная Fragaria vesca L.

Зеленая, клубника Fragaria viridis Duch.

Семейство Розоцветные

Что может быть вкуснее земляники, собранной на прогретой июньским солнцем лесной полянке! Ее можно есть горстями тут же, в лесу, можно и дома - с молоком, сметаной, сливками, мороженым, с ломтем свежего ржаного хлеба, чуть присыпанного сахаром. Земляничное варенье, наверное, самое вкусное, но полезней все же сырые ягоды.

Земляника лесная - многолетнее травянистое растение. У него прекрасно развита способность к вегетативному размножению и быстрому расселению с помощью ползучих надземных побегов. В быту их называют «усами». Укореняясь, они дают начало новым растениям.

Как лекарственное растение земляника лесная была известна уже в Средние века. И в наши дни используют в медицине плоды и листья. Листья незаменимы во многих травяных сборах, особенно в витаминных, мочегонных, противопростудных. Плоды употребляют при нарушении обмена веществ в организме, при желудочно-кишечных заболеваниях.

Земляника зеленая встречается чаще на лугах, в степях, на склонах холмов. Ее плод даже в зрелом состоянии зеленовато-белый; краснота есть лишь на верхушке. Земляника зеленая - растение не менее ценное, чем земляника лесная. Вкус и запах ее плодов, правда, совершенно иной.

Клубника, что мы выращиваем в садах, это, как правило, сложные гибриды разных видов земляники.
 

Малина обыкновенная Rubus idaeus L.

Ежевика сизая Rubus caesius L.

Костяника Rubus saxatilis L.

Малина обыкновенная, или лесная, - многолетний кустарник наших лесов. Цветет малина почти все лето, плоды созревают один за другим, постепенно. Цветки наклонены вниз; они таким образом защищены от дождя и выручают тружениц-пчел в ненастную погоду. Из далекой старины пришло к нам верное потогонное и противопростудное средство: малиновое варенье, чай из сухой малины с липовым цветом. В медицине используют листья, молодые побеги, цветки и даже корни малины. Вот какое универсальное растение!

Родная сестра малины - ежевика. Ее иногда называют черной малиной. В плодах большое количество витаминов, калия, железа и других необходимых нашему организму веществ. По мнению знатоков, умело приготовленный напиток из листьев ежевики может соперничать по вкусу с хорошим китайским чаем. Настой листьев улучшает обмен веществ; его также назначают при болезнях желудка и кишечника.

Костяника, близкая родственница малины и ежевики, тоже очень полезна. У костяники тонкие ползучие укореняющиеся побеги - усы, как у земляники, и прямостоячие стебли с несколькими плодами на верхушке. В них очень крупные косточки (за это растение и получило название). В плодах костяники больше, чем в любых других, биофлавонидов, ценных для человека веществ, укрепляющих стенки кровеносных сосудов и улучшающих обменные процессы. Листья входят в различные лечебные сборы.
 

Майский Rosa majalis Herrm.

Собачий Rosa canina L.

Семейство Розоцветные

Шиповник - предок садовых красавиц роз. Цветки шиповников средней полосы в основном с розовыми лепестками разных оттенков. Почти все шиповники - довольно высокие кустарники с ветвями, усаженными острыми шипами. От них-то растение и получило русское название.

В черноземных и более южных областях растет преимущественно шиповник собачий. Именно его плоды в сушеном виде продают на рынках. Витамина С в них очень мало, но зато это хорошее желчегонное средство. Дикая роза в медицине известна со времен средневековья. Основными лекарствами были розовая вода и розовое масло из лепестков. Их производят и сейчас, но не из дикого шиповника, а из специально выращенных эфиромасличных сортов роз. И то, и другое средства обладают ранозаживляющим и бактерицидным действием. Вареньем из лепестков шиповника или протертыми с сахаром лепестками лечат ангину.

Содержание в шиповнике большого количества витамина С было открыто лишь в начале XX века. Наиболее богатые витамином виды произрастают в основном в Средней Азии, на Дальнем Востоке.

В средней полосе растет шиповник майский, в котором тоже много витамина С. Ранее его называли шиповник коричный. Его некрупные шаровидные или удлиненные плоды созревают в августе, становясь оранжевыми или красными. Заросли этого кустарника нередки в долинах рек, на лесных опушках, полянах. Его плоды отличаются от плодов шиповника собачьего тем, что «усики» всегда одинаковой формы и величины, к тому же направлены вперед. «Усики» плодов шиповника собачьего разной формы и величины. Направлены они назад и у зрелых плодов осыпаются.

Голая Glycyrrhiza glabra L.

Уральская Glycyrrhiza uralensis Fisch.

Семейство Бобовые

Латинское название «глицириза» переводится как «сладкий корень», да и русское имя «солодка» родственно слову «сладкий». Солодка действительно в 100 раз слаще сахара! Раньше более известно было название «лакричный корень», лакрица. Существовали разные кондитерские изделия с лакрицей: конфеты, пряники.

Хотя по своей природе солодка голая - растение степное, она селится в основном в долинах рек. Ее можно встретить в Среднем и Нижнем Поволжье, на Урале, Северном Кавказе. Солодка уральская в Европейской части России не встречается, зато образует большие заросли в Сибири. Оба вида внешне похожи. Это многолетники около полуметра высотой. У солодки голой листочки гладкие, с чуть загнутыми вниз краями, а у солодки уральской края листочков сильно волнистые. Цветочные кисти солодки голой редкие, цветки большей частью сине-фиолетовые. У солодки уральской соцветия густые, плотные, венчик цветка фиолетовый с белым, отчего соцветия кажутся пестрыми. Бобы солодки голой прямые или слегка изогнутые, а у солодки уральской - сильно изогнутые и волнистые.

Самой главной в лекарственном отношении частью солодки являются корни и корневища. Толстые деревянистые корневища уходят на несколько метров в глубину и на десятки метров в горизонтальной плоскости.

Препараты солодки применяются в медицине как легкое слабительное, отхаркивающее, мягчительное и мочегонное средство. Кроме того, солодка регулирует водно-солевой обмен, оказывает сильное противовоспалительное действие. Она входит в состав грудного эликсира, который иногда называют лакричным, а также в различные сборы. Корень солодки - одно из лучших средств для лечения язвы желудка.

В домашнем хозяйстве корни солодки используют для улучшения вкуса и большей сохранности консервированных овощей.

 Семейство Первоцветные

Растение именуют в народе «золотыми ключиками». И верно, соцветие склоненных на одну сторону и глядящих вниз цветков первоцвета весеннего, или лекарственного, напоминает связку ключей. Первоцвет лекарственный - многолетник с коротким корневищем и розеткой черешковых листьев. Складочки-морщинки на листьях похожи на завитки меха молодого барашка, поэтому растение называют «баранчики». После цветения листья увеличиваются в размерах, расправляются. Цветоносный безлистный побег-стрелку венчает зонтик желтых цветков с трубчатым венчиком. Растет первоцвет в светлых лиственных лесах, на опушках, лужайках. На юго-востоке средней полосы, в Восточной и Западной Сибири растет первоцвет крупночашечный. Внешне он схож с первоцветом лекарственным, но отличается расширенной колокольчатой чашечкой с крупными зубцами.

В листьях первоцветов немало витамина С.

Считается, что в нескольких листьях содержится дневная норма для взрослого человека. Поэтому советуют добавлять листья в весенние салаты. Витамин С есть и в листьях садовых примул, произошедших от разных диких видов, в том числе и от первоцвета обыкновенного. Это европейский вид, нередок он и в лесах Кавказа. Корневища с корнями и листья первоцвета лекарственного применяются при воспалительных заболеваниях органов дыхания.

Скипетровидный Verbascum thapsiforme Schrad.

Медвежье ухо Verbascum thapsus L.

Семейство Норичниковые

Эти растения издавна используются в медицине, особенно популярны они были в славянских странах; где для лечения шли цветки, листья, корни. Сейчас собирают лишь цветки. Оба вида обычны в южных районах России. Растут они в степях, на пустошах, по обочинам дорог. Коровяк на редкость красив и эффектен: высокое, до 2-х метров, растение со множеством цветков. Это относится к обоим видам.

Применяющиеся в медицине коровяк скипетровидный и коровяк царский скипетр (его называют «медвежье ухо» за волосистость листьев) до цветения почти не отличаются один от другого. Зато цветущие коровяки спутать трудно. У коровяка скипетровидного крупные цветки с желтыми лепестками. Тычинки покрыты ярко-оранжевыми волосками. Цветки и бутоны располагаются на стебле плотными «кучками» с небольшими промежутками.

Второй вид отличается более мелкими цветками, густо покрывающими ось соцветия на всем ее протяжении; образуется как бы сплошной цилиндр из цветков. На тычинках белые волоски. Оба вида напоминают царский жезл, усыпанный янтарем.

Цветки коровяка входят в состав противовоспалительных сборов, применяющихся при заболеваниях слизистых оболочек рта, горла, желудка, а также при кашле. Интересно действие коровяка при ушибах. Если приложить свежий цветок к месту ушиба, боль проходит и синяк не образуется. Свежие синяки при компрессе из цветков рассасываются за 2 - 3 часа. Так же действуют и сухие цветки, замоченные в очень малом количестве воды. Однако перед употреблением нужно убрать из цветка тычинки - их волоски могут вызвать раздражение кожи.
 

Семейство Коноплевые

Хмель - многолетняя травянистая лиана. Растет он в лесах и зарослях кустарников, преимущественно по берегам рек и ручьев, любит влагу. В культуре распространен по всему земному шару. Его часто используют как декоративное растение на балконах, он вьется по заборам, беседкам, украшая их своей резной листвой. Это растение многолетнее. Однолетние же у него надземные зеленые побеги, достигающие 5 и более метров. Граненые стебли хмеля обвиваются вокруг опоры вправо, по часовой стрелке. Их закреплению на опоре помогают специальные волоски: в основании они широкие и толстые, а сверху рогатые. Вонзаясь острыми концами в ствол дерева или штакетины забора, волоски прочно удерживают побег. Заодно они играют и защитную роль. Попробуйте пробраться через заросли хмеля в одежде с коротким рукавом - вы на всю жизнь запомните эту прогулку.

Хмель - двудомное растение, женские и мужские соцветия находятся на разных особях. Практическое значение имеют только женские растения, образующие соплодия, по форме напоминающие шишки. Именно они ценятся в медицине и пивоварении. Трудно сказать, когда впервые сварили пиво с хмелем. Но и сейчас его добавляют в пиво прежде всего для улучшения вкуса и сохранности. В медицине хмель начали применять приблизительно с XII века. Сейчас его используют как успокаивающее средство. Кроме того, он входит в состав многих сборов для лечения желудка и печени. Применяют хмель и в косметике для укрепления волос.
 

Семейство Хвощовые

В очень давние времена, которые даже трудно себе представить, около 300 миллионов лет назад, на планете Земля не было цветковых растений. В мрачных влажных лесах росли хвощи, плауны, папоротники. Некоторые из них были древовидными, достигали высоты современных елей и дубов.

Хвощи наших дней - это травянистые растения. Размножаются они спорами. У хвощей нет зеленых листьев с черешками и пластинками, только мутовки буроватых листьев-зубчиков на стебле. Спороносные побеги хвоща полевого появляются ранней весной. Они розовато-желтоватые с колосками на верхушке. Их едят птицы, звери и даже мы, люди. В некоторых местностях из соленых «пестов» делают начинку для пирогов и пельменей. Летом отрастают зеленые вегетативные побеги. Их боковые веточки всегда направлены вверх, как у молодой елочки. Именно летние побеги заготавливают для лечебных целей.

У хвоща полевого длинное ветвистое ползучее корневище. Подземные побеги находятся на разной, иногда значительной (около 60 см) глубине. Небольшой кусочек корневища дает начало новому растению. Поэтому хвощ - трудноистребимый сорняк полей и огородов.

Хвощ как лекарственное растение известен издавна. Раньше его применяли в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства, в виде компрессов и промываний ран отваром зеленых побегов. В современной медицине хвощ полевой в смеси с толокнянкой и другими травами назначают как мочегонное при заболеваниях почек и сердца. Экстракт хвоща используют в косметике. Он входит в состав кремов, лосьонов и особенно шампуней, укрепляющих волосы, придающих им блеск и эластичность.
 

Продырявленный Hypericum perforatum L.

Пятнистый Hypericum maculatum Crantz.

Семейство Зверобойные

«Вечен той травины сон -

Каждый лист стрелой пронзен.

Зверобой сечет под корень

Девяносто девять хворей!» -
 

верно подметила современная поэтесса Татьяна Смертина. Зверобой продырявленный, он же пронзеннолистный, действительно очень часто входит в рецептуру народной медицины. Для животных это растение, несмотря на грозное название, не опасно.

Зверобой - это одно из древнейших лекарственных растений в нашей стране. Его старинное название - здоровая трава. Растет он в лесной и лесостепной зонах.

Его ближайший родственник - зверобой пятнистый, или, как его еще называют, зверобой четырехгранный. Они похожи внешне, но цветут в разное время: зверобой пятнистый приблизительно на две-три недели раньше. Оба вида - многолетние растения. У зверобоя продырявленного стебли двугранные, наверху ветвистые. Короткочерешковые листья супротивные, их пластинки овальные. Если посмотреть лист на свет, в нем хорошо заметны просвечивающие железки, которые кажутся дырочками. Кроме них есть черные пятнышки-железки. Цветки желтые с пятью лепестками, многочисленные, собранные в верхушечные щитковидные метелки. На лепестках есть черные мелкие точки и полоски. Если потереть цветок пальцами, из него выделится темно-красный сок. Зверобой - не только лекарственное, но и красильное растение. Плоды зверобоя - продолговатые яйцевидные коробочки.

Зверобой пятнистый отличается от продырявленного более крупными листьями «без дырочек» и четырехгранным стеблем. Однако черные пятнышки у листьев есть, за что этот вид и назван пятнистым.

Оба растения применяются при заболеваниях ротовой полости и глотки, желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Настои травы используют и для компрессов при кровоточащих и гноящихся ранах. Заготовку растения проводят в начале цветения; заканчивают ее до появления незрелых плодов. Срезают облиственные верхушки растений. При правильном сборе нужно оставить «пеньки» не менее 15 - 20 см с 2 - 3 парами зеленых листьев.